糧食水分結合能與熱風干燥動力解析法
2014年06月26日| 資料類型 | rar文件 | 資料大小 | 471.6KB |
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| 關 鍵 詞 | 糧食 | ||
- 【資料簡介】
- 為揭示糧食中水分蒸發耗能特征，基于不可逆熱力學分析方法，把水分遷移的現象看作是一定數量的能量遷移，建立水分結合能解析模型，給出了水分結合能隨溫度、含水率變化規律，清晰地呈現了糧食在高水分段水分蒸發受物料的限制作用很小，而在低水分段水分結合能隨溫度升高顯著降低的特征，研究結果為解析糧食二段降速干燥過程、合理匹配干燥溫度提供了依據和分析方法，為揭示干燥質驅動機理，制訂科學的能效評價標準，合理的干燥裝備系統設計補充了技術基礎理論。
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