大米新陳度速測盒

大米新陳度速測盒僅適用于大米、米粉以及年糕、湯團等米制品的新鮮度快速鑒別，對測試結果如何處理由測試人自行掌握。
1 ． 方法意義與適用范圍
大米在貯藏過程中，因環境和微生物的作用，不斷陳化 ，
除口感漸差外 ， 還會產生一些有毒有害物質 ， 如過氧化物 、
致癌物黃曲霉毒素等 。 本方法適用于大米的新鮮度快速鑒
別，對測試結果如何處理由測試人自行掌握。
2.  使用方法
大米 15 粒放入小試管內，滴入試液至剛剛浸沒大米，搖
晃幾下， 30 秒內觀察顏色變化，翠綠、淺綠色為新米，
黃色、橙色、橙紅色為陳米。
3.  說明
A 新鮮度與貯藏條件有關 ， 本檢測結果表示正常貯藏條件
下大米的新鮮度。精確定量需在實驗室中進行。
B 本品無毒，如有皮膚接觸，沖洗干凈即可。試管沖洗 、
晾干可重復使用。
C 避光、常溫保存有效期 6 個月，冰箱冷藏 12 個月。：李菲     :