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國內(nèi)碳酸飲料生產(chǎn)線行業(yè)科研力量薄弱待加強

閱讀:3206發(fā)布時間:2017-10-25

  國內(nèi)碳酸飲料生產(chǎn)線行業(yè)科研力量薄弱待加強
 
  國內(nèi)食品設(shè)備中小企業(yè)普遍存在技術(shù)水平低,亟待需要從國外引進一些技術(shù)的、生產(chǎn)效率夠高的成套食品包裝生產(chǎn)線。現(xiàn)今因為技術(shù)落后導(dǎo)致很大一部分國內(nèi)的果汁飲料包裝機械*被國外品牌所占領(lǐng)。我國碳酸飲料生產(chǎn)線的水平有待提高,科研力量亟須加強。產(chǎn)學相結(jié)合的模式急需發(fā)揮相應(yīng)作用。
 
  國內(nèi)碳酸飲料生產(chǎn)線市場狀況
 
  近年來,飲料工業(yè)發(fā)展迅猛,碳酸飲料、果汁飲料、蔬菜汁飲料、含乳飲料、瓶裝飲用水、茶飲料等品種不斷豐富,產(chǎn)量上的飄紅使得對設(shè)備市場的需求也呈牛市。
 
  國外灌裝與封口設(shè)備日趨向高速、多用、高精度方向發(fā)展,目前部分灌裝生產(chǎn)線已可以在玻璃瓶與塑料容器(聚酯瓶)、碳酸飲料與非碳酸飲料、熱灌裝與冷灌裝等不同要求和環(huán)境下作用。
 
  未來碳酸飲料生產(chǎn)線發(fā)展趨勢
 
  首先,高速度、高質(zhì)量、高精度,向大型化發(fā)展是未來果汁生產(chǎn)線發(fā)展的主要趨勢。為了適應(yīng)飲料工業(yè)大生產(chǎn),以獲取*經(jīng)濟效益的需要,飲料設(shè)備越來越趨向于大型化。如碳酸飲料灌裝設(shè)備的灌裝速度zui高可達2000罐/分,非碳酸飲料設(shè)備的灌裝閥頭數(shù)有50—100頭,灌裝速度zui高可達1500罐/分。
 
  其次,設(shè)備更加多功能化,一體多用,適應(yīng)多種液體、多種瓶型的灌裝和封口。可進行茶飲料、咖啡飲料、豆乳飲料和果汁飲料等多種飲料的熱灌裝,也可進行玻璃瓶和聚酯瓶的灌裝。
 
  第三,碳酸飲料生產(chǎn)線機械機電一體化。這是當前飲料機械設(shè)備發(fā)展的zui重要的趨勢。可編程序控制器普遍應(yīng)用于飲料機械設(shè)備的控制系統(tǒng)中,大型設(shè)備采用計算機控制,故障自我診斷,有信號顯示,實現(xiàn)智能化。生產(chǎn)設(shè)備的技術(shù)含量高、可靠性高,全生產(chǎn)線的自控水平高和全線效率高。在線檢測裝置和計量裝置配套完備,能自動檢測各項參數(shù),計量。集機、電、氣、光、磁為一體的*產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)。飲料包裝設(shè)備的可靠性和包裝線的協(xié)調(diào)性,直接影響到整條生產(chǎn)線的工作效率、生產(chǎn)成本和產(chǎn)品質(zhì)量。
 
  國內(nèi)碳酸飲料生產(chǎn)線行業(yè)科研力量薄弱待加強
 
  我國生產(chǎn)果汁的企業(yè)雖然眾多,但一些中小型企業(yè)普遍存在技術(shù)、設(shè)備落后的問題。一些食品企業(yè)為了技術(shù)改造,不得不花費大量的資金從國外引進一些技術(shù)的、生產(chǎn)效率高、包裝精度高的成套食品包裝生產(chǎn)線,導(dǎo)致很大一部分國內(nèi)的*被國外品牌所占領(lǐng)。我國的灌裝機械發(fā)展空間依然廣闊,果汁飲料生產(chǎn)線包裝技術(shù)的水平有待迫切開發(fā)。
 
  然而,目前我國碳酸飲料生產(chǎn)線行業(yè)科研力量薄弱,業(yè)內(nèi)科研院所、大專院校的相應(yīng)專業(yè)也比較少。業(yè)內(nèi)有些前沿的技術(shù)如超低溫、超高壓、膜分離、超臨界萃取、輻射、真空等僅靠某一院所是無力完成的,急需企業(yè)投入資金。
 
  過去提倡的產(chǎn)、學、研相結(jié)合的研發(fā)模式在業(yè)內(nèi)未能取得成功,有限的科研力量也未能充分發(fā)揮作用,碳酸飲料生產(chǎn)線強烈需要科研支持。

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