巴氏殺菌流水線原理

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更新時間：2016-06-22 18:02:04瀏覽次數：738次

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產品簡介

巴氏殺菌流水線原理是在一定溫度范圍內，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細菌就會死亡。不同的細菌有不同的Z適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏殺菌其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當的溫度和保溫時間處理，將其全部殺滅。但經巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢，巴氏殺菌機是是將溫度控制儀設定好PU值給轉化為各溫區水槽的實際控制溫度的曲線.

詳細介紹

巴氏殺菌流水線原理：是目前、zui有效的牛奶殺菌設備之一，它采用優質不銹鋼加工制造，可對各類包裝或罐裝食品在殺菌槽中把水溫度控制到85°～90°之間，既能起到殺菌效果，又能保證蛋白質等營養成份不在較大溫差范圍內波動而改變，保持食品的原質、味、色等，達到對食品不加任何防腐劑，有利于消費者身體健康，特別是可延長保質期和貯藏期.

巴氏殺菌流水線原理特點：
1、適用于加工各種袋裝及罐裝產品，如野菜、水煮菜、肉類、釵頭或軟包裝等殺菌，冷卻、風干。
2、生產能力：300kg/h-1500kg/h
3、速度可調，采用無級調速。
4、殺菌溫度控制，自動在80~95℃范圍內調節。
5、耗蒸汽量：每殺菌一噸產品需0.5T/h×0.5Mpa.
6、殺菌機筒體可根據客戶要求制作保溫層，以便有員操作。
7、生產線布排成“一”字型，也可以排成“L”型。
8、生產線設備除電機，軸承等標準外均采用不銹鋼SUS304材質制作，*符合出品食品衛生標準。

優勢：是集中熱交換供給系統的主體機型，并可以充分顯示出巴氏殺菌單位控制的優異性能———所有的理論指標在這里均已達到。只有在沒有其他可能性的情況下，才使用溢流系統中的凈水，這樣，與傳統的巴氏殺菌機相比較，就可以減少35%～40%的用水量。經濟實惠巴氏殺菌線使用一條自動過濾帶取代了傳統的手動雙篩，這既加強了機器的強度，又簡化了機器的結構。