詳細介紹
山東諸城萬業專業制造全自動大型真空和面機萬業廠家批發多年,所有槳葉真空和面機均采用日本進口密封技術、變速箱調速結構,無級變頻器、加厚20公分304不銹鋼面箱鋼板,無需使用加強筋,*變形、生銹,使用壽命更*,比其他廠家粗一倍的主軸,確保主軸、軸承座、軸承使用10年無需更換。
使用真空和面機可以省去壓面、揉面、醒面時間,節省人工,提高效率,提高面團蛋白紋理結構,增加含水量,提高出品率。
萬業真空和面機與普通和面機相比具有如下好處:
真空度決定面制品的品質,從-0.085Mpa 到 -0.1Mpa
小型真空和面機與實驗室試驗用真空和面機可到達 -0.1Mpa
區分:試驗用真空和面機、 小型真空和面機、25公斤50公斤左右 大型真空和面機 100公斤左右。
面條類一般采用狼牙棒式或者多攪棍式
餃子類一般采用C型齒形
1、真空和面機抽真空之后,面粉顆粒充分膨脹,吸水量多,同樣的面粉可以多出5%-7%的面團。2、真空和面機抽好真空之后,面團和出來什么樣就是什么樣,柔軟、筋道,不粘皮。3、尤其是在夏天,面團不會自然醒發。4、面團切面后無氣泡。5、和出來的面團做成面皮不粘皮、不破皮,面皮晶瑩剔透,是做速凍水餃、灌湯包、水晶餃子的*。6、具有自動出面功能,正反轉功能,自動翻箱功能,用多少出多少。7、水餃速凍之后無裂紋,面皮無氣泡,不坨不粘,開鍋即漂,易煮不粘鍋。
家用小型真空和面機公司技術力量雄厚,設備成熟*,質高價不高是我們一直追求的營銷理念,力求為客戶創造zui大的經濟效益。萬業真空和面機自投放市場以來,獲得了廣大用戶的好評。
和面機根據不同的面質要求,設計搭配不同的攪拌絞龍。有水餃齒,面條齒,饅頭齒,保證做出的面團更加筋道,面皮更加晶瑩剔透。根據和面量大小不同,有半袋面12.5公斤真空和面機,一袋面25公斤真空和面機,二袋面50公斤真空和面機,三袋面75公斤真空和面機,四袋面100公斤真空和面機,六袋面150公斤真空和面機,八袋面200公斤真空和面機。真空和面機抽真空之后,面粉顆粒充分膨脹,吸水量多,同樣的面粉可以多出5%-7%的面團。
全自動大型真空和面機萬業廠家批發真空和面機特點
1、整機采用優質不銹鋼材料制作,符合國家食品安全衛生標準。
2、機器具有密封性能好,無跑、冒、滴漏現象,真空度好,出面量多,清洗方便。
3、真空狀態下拌和出的面團,表面松散,內部均勻,面團面筋值較高,彈性好,制出來的面皮透明度高,不粘結,口感光滑。
4、整機結構美觀大方,操作方便,性能穩定可靠。
5、面粉顆粒在真空負壓狀態下充分膨脹,吸收更多的水分,粗略計算,每100斤面粉比普通和面機可以多出8-10斤面團。
6、真空和面機增加了面團的面筋值含量,面團蛋白紋理結構更加細膩,光滑,做出的饅頭口感更好,有嚼勁,成色更好。
7、具有自動出面功能,用多少出多少。我公司是專業生產真空和面機的廠家,備有現貨。其中25一袋面真空和面機36000包運費安裝,50二袋面真空和面機42000包運費安裝,100四袋面真空和面機
性能特點簡介:
* 采用*的結構,密封件和軸承更換更方便容易。
* 和面過程在真空負壓下拌和,使面粉中的蛋白質在zui短時間、zui充分的吸收水分,形成*的面筋網絡,面團光滑,使面團的韌性和咬勁均達到*狀態。 面團呈微黃色,煮熟的薄面帶(條)呈半透明狀。
* 吃水率高,本機吃水率在38%~55%時均可正常和面
*采用變頻控制,功能強,可根據工藝設定和面時間和真空度。
售后服務:
1、保證產品的質量;
2、設備的保修期為一年,此期間因產品質量問題,公司將全面負責,如因用戶未按操作程序或故意造成設備損壞等情況,公司也將指導協助用戶解決問題,但用戶需承擔相應更換配件的費用。
3、設備保修期后,公司提供及時而必要的有償服務并對產品終生保修,零部件充分保障。
4、解決質量或操作問題的響應時間:1小時答復,通過無法解決問題時公司盡快派出技術服務人員到現場服務。
5、其它服務承諾:每年不定期的免費維護和保養。公司每年都派專業技術人員全國范圍內售后檢修,上門進行設備保養。