河南方便面設備真空和面機炊事機械設備真空和面機

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產品型號XYJ-25

品牌

廠商性質生產商

所在地濰坊市

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更新時間：2017-09-11 10:38:48瀏覽次數：349次

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  食品機械

米面機械

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諸城新永久機械制造有限公司

經營模式：生產廠家

商鋪產品：200條

所在地區：山東濰坊市

聯系人：王經理（銷售部總經理）

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產品簡介

電壓	380V	功率	3kw
加工能力	25kg/次	生產效率	250kg/h
適用范圍	中餐店設備	外形尺寸	11007001000mm
重量	500kg

河南方便面設備真空和面機炊事機械設備真空和面機，和面機是由機架、機體、可95度傾斜面箱、面箱蓋、機械傳動部分、高強度真空泵和電器部分組成。

詳細介紹

河南方便面設備真空和面機炊事機械設備真空和面機

河南方便面設備真空和面機炊事機械設備真空和面機設備特點：

1.可根據工藝要求設定攪拌速度、真空度。缸體密封性能好，面粉無跑冒現象。
2.真空和面機是在真空狀態下模擬手工和面的原理，使面筋網絡快速形成，和面配水量在常規工藝基礎上可適量增加約15-20%。
3.快速拌合，使小麥蛋白質在zui短的時間內吸收水份，比常規狀態下和制的面團熟化程度提高2倍以上，且不損傷已形成的蛋白質面筋網絡結構。
4.使得蛋白組織結構均衡，使面的筋性、咬勁、拉力都遠遠優于其他形式和面機的和面效果。
5.加工出來的面品，面團均勻、彈性好、面制品滑爽、可口、有咬勁、面筋力高、透明度高。
結構特點：
1.機體采用SUS304不銹鋼板，由和面箱、蓋、攪拌器組成。攪拌器結構合理，轉動時使主機受力均勻
2.攪拌器在面箱中繞主軸作回轉運動，機器運轉平穩。
3.驅動馬達及傳動方式的設計*合理,齒輪、鏈條傳動，zui大限度消除傳動的徑向受力，受力均勻，運轉平穩，低噪音。
4.采用特級密封，采用zui合理的密封方式，確保不漏油、不漏氣，又能保證面粉不會因擠壓進入傳動件內。
5.攪拌軸的基座采用特殊工藝與主軸切合，保證攪拌器轉動時的穩定性；且牢固可靠，減少衛生死角，易于清洗。和面箱蓋操作方便、安全。出料時面箱與箱蓋分離，便于操作。

關鍵詞：和面機