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氣調(diào)包裝機(jī)*

本機(jī)適合各式食品的盒式包裝，連續(xù)自動(dòng)完成抽真空、自動(dòng)混合保鮮氣體（通常為CO2、N2、o2）、充氣封口包裝、分切，包裝成品排出的步驟。

特點(diǎn)：1.可完成復(fù)合膜、單膜、共擠膜等不同材質(zhì)的包裝膜和包裝盒進(jìn)行封口包裝。

2.本機(jī)由可編程序控制器PLC設(shè)定、修改。控制方便可靠，精確靈活，故障率低；

3.主體采用SUS304食品級(jí)不銹鋼材質(zhì)制造，設(shè)備表面易清洗；

將包裝袋內(nèi)抽成真空后，當(dāng)即自動(dòng)封口抑制細(xì)菌微生物的繁殖，避免物品氧化，霉變和*，使物品處于真空中，氧氣很少，食物不易腐爛變質(zhì)。能夠讓食物的顏色和口感都不會(huì)發(fā)生變化，營養(yǎng)成分不會(huì)流失，氣調(diào)包裝機(jī)美觀不易變形。

在遵循氣調(diào)保鮮工藝流程的環(huán)境要求及技術(shù)操作條件下

一 0~5℃冷藏時(shí) 保鮮期可達(dá)到30日以上。

二常溫下保鮮期5日以上

三要想保存時(shí)間更長需要包裝后殺菌

盒式包裝機(jī)是在真空包裝機(jī)、充氮包裝機(jī)的基礎(chǔ)上研發(fā)的一種全新的食品果蔬保鮮包裝設(shè)備。其特點(diǎn)是解決了真空包裝加高溫滅菌后食品口感品味破壞較大、充氮包裝要求無菌包裝而投資較大的欠缺。通過復(fù)合氣調(diào)包裝，能確保食品原有口感、口味，保證了食品的口味不變，顏色鮮艷。

氣調(diào)包裝機(jī)*

   1．復(fù)合氣調(diào)保鮮包裝亦稱氣體置換包裝，上稱為MAP包裝（即ModifiedAtmospherePacking）。復(fù)合氣調(diào)包裝機(jī)的原理是采用復(fù)合保鮮氣體（2-4種氣體按食品特性配比混合），對(duì)包裝盒/袋內(nèi)的空氣進(jìn)行置換，改變盒/袋內(nèi)食品的外部環(huán)境，抑制細(xì)菌（微生物）的生長繁衍，減緩新鮮果蔬的新陳代謝速度，從而延長食品的保鮮期或貨架期。

    2．氣調(diào)保鮮氣體一般由二氧化碳(CO2)、氮?dú)?N2)、氧氣(O2)及少量特種氣體組成。CO2氣體具有抑制大多數(shù)細(xì)菌和霉菌生長繁殖的作用，是保鮮氣體中的主要抑菌成分；O2具有抑制大多數(shù)厭氧菌生長、保持鮮肉和維持新鮮果蔬需氧呼吸、保持鮮度的作用；N2是惰性氣體，與食品不起作用，作為填充氣體，與CO2、O2及特種氣體組成復(fù)合保鮮氣體。不同的食品果蔬，保鮮氣體的成分及比例亦不同。

（1） 每個(gè)工作循環(huán)自動(dòng)控機(jī)，操作方便，運(yùn)行可靠。
 
（2） 能夠單獨(dú)使用真空包裝，真空度可調(diào)。
 
（3） 能夠單獨(dú)使用封口包裝，壓力可調(diào)。
 
（4） 能夠?qū)崿F(xiàn)真空－充氣－封口包裝，充氣量可調(diào)。
 
（5） 該機(jī)設(shè)有真空室，真空度高，氣體交換是在極限真空完成的，氣體置換達(dá)到99.98%以上，幾乎無空氣殘留。
 
（6） 采用光電控制，光膜和彩膜能在同一臺(tái)機(jī)器上使用。