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巴氏殺菌機(jī)-醬菜殺菌設(shè)備*

1 產(chǎn)品采用蒸汽加熱方式溫度自控，網(wǎng)帶運(yùn)行采用變頻調(diào)速方式，采用自然水冷卻或強(qiáng)制制冷冷卻，滅菌時(shí)間和溫度可根據(jù)食品的工藝要求設(shè)定 

 
2 殺菌的原理是在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細(xì)菌就會(huì)死亡。

3 不同的細(xì)菌有不同的zui適生長(zhǎng)溫度和耐熱、耐冷能力。

4 巴氏消毒其實(shí)就是利用病毒原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理，將其全部殺滅。

5 但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無(wú)害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)胞芽孢。

 巴氏殺菌線系列/解凍、預(yù)煮、鹵制流水線是及滅菌冷卻與一體的現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)備，是結(jié)合國(guó)內(nèi)食品，飲料等行業(yè)的現(xiàn)代化生產(chǎn)工藝要求開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品。產(chǎn)品符合GMP HACCP的認(rèn)證要求，適用于包裝好的榨菜、泡菜、牛奶、調(diào)味品、醬菜等軟包裝系列，各種型號(hào)的灌裝馬口鐵瓶、玻璃瓶、漿脂圓罐等產(chǎn)品的低溫殺菌。

巴氏殺菌機(jī)-醬菜殺菌設(shè)備*

整機(jī)采用不銹鋼SUS304制作，外觀美觀，結(jié)構(gòu)運(yùn)行平穩(wěn)，噪音低，不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)，切實(shí)解決了殺菌過(guò)程中的隨意性，加強(qiáng)了*性，提高了滅菌的成功率。

整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作，滅菌溫度，速度可以根據(jù)工藝要求設(shè)定。該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)，噪音低，不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。*解決了滅菌過(guò)程中因?yàn)樽詣?dòng)化程度低而造成“隨意性”加強(qiáng)了“*性”，大大提高了滅菌的成功率。巴氏滅菌是一種利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法,現(xiàn)在常常被廣義地用于定義需要?dú)⑺栏鞣N病原菌的熱處理方法。我公司生產(chǎn)的巴氏殺菌流水線采用巴氏滅菌工藝，適用于袋裝產(chǎn)品、玻璃瓶、馬口鐵罐及周轉(zhuǎn)箱裝食品的巴氏滅菌。

適用范圍：本機(jī)適合于軟包裝蔬菜制品的滅菌，低溫肉制品包裝后的二次滅菌，尤其適合漂浮類產(chǎn)品的低溫滅菌，加熱冷卻易碎瓶裝食品的滅菌。