諸城優(yōu)特食品裝備有限公司

 總：孫建全 ：15864565088

獼猴桃脆片低溫真空油炸機：

     當(dāng)代食品使果蔬深加工跨入了一個嶄新領(lǐng)域。采用真空低溫油炸脫水加工的*食品——果蔬脆片口感酥脆，味道鮮美，保持了天然果蔬的色澤、風(fēng)味和營養(yǎng)成份，是高維生素、高纖維素、低熱量的現(xiàn)代食品，被食品界、營養(yǎng)界稱為“二十一世紀(jì)食品”。風(fēng)靡歐美、日本及東南亞，在國內(nèi)市場漸成新寵。

獼猴桃脆片低溫真空油炸機：      

       普通油炸是高溫油炸，這樣的溫度對食品中的一些營養(yǎng)成份具有一定的破壞作用，油很快氧化發(fā)黑，浪費油。而真空油炸機則是在低溫（80-120°C）對食品進(jìn)行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成分的破壞，炸食品不易褪色、變色、褐變，使炸出來的產(chǎn)品保持了原味，原色，酥脆片。

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加工流程：

    原料→篩選→清洗→切片（切段）→殺青→瀝水→速凍→解凍→真空浸漬→清洗→瀝水→真空油炸→調(diào)味→產(chǎn)品包裝→入庫。

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主要特點:
1.凡與食品直接接觸的主要部件全部采用不銹鋼制作。

2.軸封關(guān)鍵部件全部采用德國產(chǎn)品，保證產(chǎn)品的高質(zhì)量。

3.采用氣動裝置頂開門，采用單臂吊出入貨。
4、油炸籃采用一層貨籃。均采用圓形油炸籃,脫油時產(chǎn)品均勻分布，不堆積、*、脫油效果好。大空間的貨籃，不會粘連。貨籃的鎖緊采用快速夾具，操作便捷。
5.采用雙級真空系統(tǒng)，冷凝器,保證真空(表壓)可達(dá)-0.1MPa.,可縮短加工時間,含油率低。而普通單級水環(huán)泵的真空度只達(dá)到-0.096MPa。
 6. 不銹鋼列管加熱，升溫迅速，油溫恒定，保證產(chǎn)品的色，香，昧,形具佳。7、設(shè)有過濾器。
 8、 氣動閥門，無需人工開關(guān)，避免人工燙傷。
 9.觀察窗、照明窗，便于觀察氣泡，準(zhǔn)確判新油炸結(jié)束的時間，生產(chǎn)出高質(zhì)量的產(chǎn)品。10、針對不同產(chǎn)品、不同的生產(chǎn)工藝,設(shè)定不同油炸溫度,脫油時間,脫油轉(zhuǎn)數(shù)。
 11.采用進(jìn)口不銹鋼離心油泵或壓差過濾供排油，油中不會產(chǎn)生不可過濾的細(xì)小粉末，保證油的結(jié)凈度,產(chǎn)品的色澤美觀，同延長油的使用時間。
 12.配有專門的洗油裝置及排污口、潔凈衛(wèi)生。
 13、根據(jù)不同物料可選多種油炸方式:正逆旋轉(zhuǎn)或靜止。

 14. 采用底部脫油方式，運轉(zhuǎn)非常平穩(wěn)。
 15、脫油裝置采用齒輪減速、電機一體的馬達(dá),直接與貨籃軸連接,脫油迅速,自由減速停機，不會出現(xiàn)皮帶傳動的打滑現(xiàn)象保障產(chǎn)品的完整形狀,不破碎,成品率高。