四川盒飯回溫設備廚房剛需

  大都市快節奏的生活帶來了無限商機，盒飯業成就了新的餐飲特色。雖然今年疫情的原因導致很多餐飲行經營者無法繼續經營，但是也同樣成就了一批餐飲經營者。他們明智的加入到盒飯事業中。盒飯的主要供應對象一般是校園、工廠、機關單位等。所以大家也都能想到，加工制作好的盒飯是經轉運才到食用者的手中，那么問題就來了，轉運途中可能會出現盒飯變涼，有污染的情況又該如何解？

  帶著疑問來看看我公司新研發的-微波盒飯加熱殺菌設備。微波盒飯加熱不但速度快而且沒有水蒸氣，不會破壞飯菜的營養成分、不變色、不改變風味。同時，由于加熱過程中，微波的熱效應和非熱效應共同的作用，不僅僅是對飯菜進行了簡單的加熱，更是對飯菜起到了殺菌的作用，從而達到預期的營養和衛生目標。 

盒飯加熱器 快餐盒飯加熱設備

   當微波輻射到盒飯上時，未被反射的電磁波進入到物料內部與構成物料的分子等物質發生相互作用，對于不同的物質，微波能產生熱效應、生物效應和化學效應等能量轉換，從而產生熱量達到加熱的目的。

微波盒飯加熱機性能：

   微波盒飯加熱設備具備自動控溫系統、自動控制微波密度系統、加熱時間控制系統、自動警報系統、可選配PLC控制系統、可視監視系統等。物料轉盤形式可采用立體式轉盤、水平式轉盤(可多層)等。微波盒飯加熱設備采用進口磁控管、變壓器有油浸水冷式和風冷式，可確保設備24小時連續工作。且該設備占地面積小、加熱快、加熱均勻、可控性好、安裝簡單、操作方便、節能環保。是改善新型食堂的佳選。 

一、微波加熱盒飯行業的實際運用

微波盒飯加熱設備在盒飯、便當、快餐加熱設備的制造方面有多年的成功應用經驗。 盒飯快速加熱設備加熱時不需要熱傳導，速度奇快，可在4分鐘內將飯菜溫度提高到75度以上。微波盒飯加熱機可廣泛應用于食堂飯堂、展會、快餐公司、酒店餐飲、餐飲連鎖店等的人員密集的地方。便當盒飯的微波加熱，是食品健康及食品衛生的一大保障，現已被廣泛推廣使用，是目前盒飯便當加熱的佳選擇。

二、盒飯微波加熱設備工藝流程：

　　冷鏈（0-7度）：

　　廚房煮炒→分餐→速凍→包裝→冷藏→配送→微波加熱殺菌→配送→餐

　　熱鏈（40-45度）：

　　廚房煮炒→分餐→包裝→冷藏或常溫存藏→微波加熱殺菌→配送→餐

三、微波加熱盒飯設備的特點：

    1、可以在2分鐘以內對0℃-7℃的食品進行加熱和殺菌，加熱的盒飯溫度終會達到70攝氏度以上。

    2、設備出口處裝有溫度檢測儀，如有加熱溫度不合格的產品將會自動發出警報。

    3、采用微波殺菌的方式，不僅可以比其它設備殺菌節約一半的時間，還節省百分之40的電。除此之外不僅保證了食物的營養，還保留了色、香、味。

    4、熱鏈保鮮鏈接（不會出現水蒸氣改變食物本身）；

    5、集中加熱（速度快，不耽誤時間，符合快餐傳遞要求）

    6、實踐了環保概念。

    7、提高快餐業工業化、標準化進程。

    無論從環保角度、衛生健康及經濟合理上，還是從食品健康和社會文明進步角度考慮，生產和供應營養、標準快餐，采用微波設備對盒飯進行加熱都有重要的意義。

    5、西安圣達服務：

　　1. 我司免費安排技術人員到現場指導安裝、調試設備。

　　2. 設備安裝調試完畢后，整機保修一年，保修期內出現配件故障的免費更換。

　　3. 操作培訓,在設備的安裝完成后，對用戶進行一對一的操作培訓直到可單獨操作設備。

    4. 24小響應，72小時內到達客戶現場解決問題。 

    如果您在尋找或者想做這個行業。那就不要在猶豫，西安圣達免費咨詢設計隨時為你服務，跨出這一步，也許你離成功更近！

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