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茶葉光波殺青設備 茶葉殺青機

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  • 廠商性質 生產商
  • 所在地 西安市
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更新時間:2023/04/28 09:11:25瀏覽次數:436

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產品簡介

類型 微波殺青機
傳統的殺青方式炒青、蒸青、烘青、泡青、輻射殺青產量小,工序復雜,耗時耗力,對人工技術的要求比較高,并且占用場地比較大,過程中容易產生各種廢氣,對環境和人員有傷害。茶葉光波殺青設備

詳細介紹

茶葉光波殺青設備

  傳統的殺青方式炒青、蒸青、烘青、泡青、輻射殺青產量小,工序復雜,耗時耗力,對人工技術的要求比較高,并且占用場地比較大,過程中容易產生各種廢氣,對環境和人員有傷害。而用道式微波殺青機,可以快速,效的完成殺青工藝,經微波設備殺青的茶葉殺青均勻,質量好,營養損失少,無粉無塵無廢氣,可連續化大批量自動化生產,是當今各種物料殺青的選。

  微波殺青設備之所以速度快、質量好,原理就是微波直受微波能的作用而整體自身發熱,一般約3-5分鐘即可完成殺青。用微波殺青制成的產品具有色澤 氣味 品質 營養成分等沒有任何損傷。。微波殺青溫度均勻,不會出現不均勻現象;自動化程度高、簡單;滅菌、醇化作用大;降低勞動強度,提高工作效率。無公害,環保型設備。在殺菌和貨架時間方面都有明顯提高,便于儲存,在市場上很受消費者歡迎茶葉,民間稱其為神奇的“不老長壽藥草”又稱為“南方人參”,80年代國家把茶葉列為待開發的“名貴中藥材”之位,2002年衛生將其列入保健品名單,效果如此好的產品,如何殺青保存呢?!很多人都知道,用微波設備進行殺青,對茶葉 玫瑰花 蔬菜等效果非常之好,那么對,茶葉效果如何呢?

    主要是利用迅速升溫來鈍化鮮葉的的活性氧化酶,抑制鮮葉中的茶多酚等酶加速氧化,防止在后續烘干過程中發生色澤嚴重改變,同時揮發鮮葉的腥草味,使茶香更好的形成。

光波茶葉殺青時,需要快速升高溫度,應開去全部光波功率。殺青時若時間少于1.5min, 殺青葉會出現紅口現象;若殺青時間過長,殺青葉失水過多。茶葉會出現干硬現象,不利于后期揉捻和做形。

      光波茶葉殺青機是一種新型的殺青設備, 同比鍋式殺青、滾筒式殺青等傳統設備殺青速度快、效率高、效果好。光波在殺青的同時,還可以除去約10%的鮮葉水分。光波茶葉殺青機現在廣泛應用于:茶葉、菊花、金銀花、鮮花等農產品進行殺青,殺青效果顯著。

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