香菇醬變頻斬拌機  結構：

1、 選用變頻器和變頻電機，使斬刀速度在300-3000 轉/min間任意調整，該機噪音小，效率高，節能*。
2、 斬刀選用進口材料經特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質，并有防溢鍋沿，防止滲料、溢料。
3、斬鍋為雙速，可以與斬刀任意速度配合，斬拌時間短，物料溫升小。
4、 配有出料器，出料方便、干凈。
5、 電器部件采用防水設計，密封性好，清洗方便。

 香菇醬變頻斬拌機 生產工藝：

1、斬刀選用進口材料經特殊工藝加工，具有硬度高、耐磨損、韌性好等特點；
2、斬鍋為鑄不銹鋼材質，并有防溢鍋沿，沒有了滲料、溢料的現象；
3、關鍵部位采用機加工中心加工，確保加工的準確度；
4、刀尖與斬鍋的間隙為1.5-2mm。大豆乳化的效果更佳的好；
5、刀軸軸承采用兩道密封，確保刀軸旋轉部位良好潤滑，是傳動平穩；
6、整機具有良好的動、靜平衡、噪音小、震動小等特點
7、斬拌機是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所*的肉制品加工機械。

 斬拌機使用注意事項：

     1、轉鍋內保持清潔，嚴禁放置雜物。

     2、啟動斬刀前須將鍋蓋蓋好。否則斬刀不能正常運轉。

     3、如果上料時發生賭塞不要用手進入轉鍋內按料，否則會碰到轉動的刀發生危險。如果轉鍋電機發生明顯超載，此時建議轉鍋采用低速并將刀速降低。

   4、為了避免轉鍋內出現肉料卡塞現象，在加料時不要一次加料過多。操作中，還要適當加食用水。

  5、注意防潮防水，特別是配電箱，不要用水高壓沖洗。

   強大公司生產的斬拌機采用sus304不銹鋼作原料，結構大方美觀、易清洗，達到儀器衛生標準工藝、設計合理，能確保肉制品的斬切細度，發熱小，斬切時間短，提高產品的彈性和出品率。