蝦仁隧道速凍機

蝦仁隧道速凍機

隧道式單凍機一般用于水產品、肉產品，如魚、蝦貝類的單體速凍。現有技術的隧 道式單凍機包括速凍庫、傳送帶、工作臺，傳送帶貫穿速凍庫的兩端，工作臺設在傳送帶的 一端。使用時，先將產品放置到工作臺，再通過傳送單送入到速凍庫進行速凍。以上現有技術的隧道式單凍機存在以下缺點由于工作臺為一平板，而清洗干凈的產品含有大量的水， 這樣放置在工作臺后，造成工作臺上大量積水，影響工人操作；同時在速凍時會造成產品因 水未浙干而影響產品的造型，并且使速凍庫的耗能增加。

產品優勢：

1、設計制造精：采用計算機優化設計和精藝工序制造，創造出精良的新型單體快速凍結裝置。

2、凍品品質優良：采用合理的空氣對流，凍成品不結塊，凍結的速度快，凍品品質優，符合IQF標準。

3、衛生程度高：采用當今的設計理念，特設置有靈活的高溫殺菌和清洗裝置，內部結構簡潔，清洗、檢修十分方便，符合HACCP食品管理要求。  

4、制冷效率高：采用機械漲管、變片距、高導材質的蒸發器；配套速凍裝用風機，氣流組織采用計算機模擬設計更均勻合理，制冷效果好，更節省能量。

5、速凍效率高：采用變片距、順排結構的冷風機，集霜率低，增加有效速凍時間。

6、凍品范圍廣：廣泛用于塊狀、片狀等固形食品或盤裝食品，如面點類、調理食品、畜禽和肉類分割品、水果蔬菜、魚蝦水產類等食品的急速凍結。  

7、安裝使用方便：機電一體化設備，可直接安裝在室內水泥地坪上，安裝快捷，操作簡單方便，小型機可整機出廠，更為方便快捷。

速凍機種類，一般是根據產品特性及產量來進行加工定做，其應用廣泛，可以用來速凍海產品，例如小龍蝦、扇貝、魚類等等，還可以用來速凍肉制品。

專業隧道式速凍機工作原理，例如雞產品、雞柳、肉串、豬牛羊肉等等，可以用來速凍果蔬，例如速凍玉米、速凍豆角、速凍毛豆等等，我公司專業生產速凍設備及前處理生產線，包含清洗機、蒸煮機、分切機等等。

速凍機制冷系統蒸發溫度為－40℃即可實現快速凍結，此時出料溫度為－18℃，而其它廠家同類產品則需蒸發溫度為－60℃時，才能達到此效果。這樣制冷系統可節省能耗25％左右。

速凍機設備結構介紹：
1.兩段網帶分別調速，以適應于多種食品的凍結需要。  
2.兩條變速帶：一般條件下凍結各種食品，食品無損傷，食品不粘連。  
3.離心風機：該系統采用高壓離心風機，很大的靜壓范圍內產生相應的風力，保證形成流化床，同時延長沖霜間隔時間。  
4.該裝置框架采用熱浸鍍鋅件或不銹鋼，每臺風機風壓箱單獨隔開，保證低負荷時，即使有個別風機停止運行，也不致于影響其它風機的正常工作。
5.庫體采用聚氨酯發泡夾芯雙面不銹鋼板，保溫*，外形美觀大方。  
6.輸送網帶采用不銹鋼傳送網帶，所有與食品接觸部分均為不銹鋼，保證食品衛生要求。
7.電控箱：單獨的控制盤能進行電啟動和控制網傳送速度的操作。