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傳動方式 | 內傳動式 | 凍結時間 | 10-30min |
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功率 | 6kw | 耗冷量 | 40kw |
類型 | 隧道速凍機 | 適用范圍 | 茶餐廳設備,蛋糕房設備,咖啡店設備,面包房設備,飲品店設備,西餐店設備,中餐店設備,酒廠設備,調料加工廠設備,果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備,其他 |
送風方式 | 其他 | 外形尺寸 | 12600*2700*2200mm |
制冷范圍 | 12000mm | 生產能力 | 300kg/h |
小海鮮隧道式速凍機/扇貝保鮮速凍設備
小海鮮隧道式速凍機/扇貝保鮮速凍設備特點
1、立體式結構的輸送系統,占地面積小,性能穩定可靠。
2、高效節能型新產品,與同類型產品比較節電30-40%。
3、緊湊的結構和優化的風道設計,獲得最佳速凍效果。
4、運用PLC控制及人性化界面相結合,控制靈活,操作簡單。
速凍機是一種經過將新鮮原料經過適當的前處理,在零下40度以下和極短時間內凍結大量產品的效率高的凍結設備,把速凍的物品中心溫度凍達到-18°,以達到營養成分不流失,品相不變色澤晶透。速凍食品以低溫來保持食品原來的品質,而不需要借助任何防腐劑或添加物,所以速凍食品具有味美、新鮮、方便、快捷、健康、衛生特征。
隧道式速凍機使用于水產品(蝦、魚片、魷魚、扇貝)及各種冷凍食品(水餃、湯圓等)的速凍加工,全鋁合金蒸發器換熱效率高,降溫速凍快,蒸發器沿鋼板帶運行方向排列,迎風面積大,因而不易結霜,可長時間連續生產,庫體內外支架均采用不銹鋼制造,水沖霜系列,清潔衛生。
本速凍機廣泛應用于速凍條狀、塊狀或顆粒食品,如蝦仁、條蝦、魚片、水餃、春卷、分割肉、雞塊、蘆筍、薯塊等,具有節能、衛生、清洗維修方便等特點,已被國內許多食品廠家廣泛選用,為食品單體速凍提供了全新理念的新一代速凍機。
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