儀器簡介：
托普云農(nóng)專業(yè)研發(fā)生產(chǎn)降落數(shù)值測定儀，我司研制的降落數(shù)值測定儀分兩種，一種是帶打印功能的，還有一種是不帶打印功能的。儀器能準(zhǔn)確測定谷物中*活性，準(zhǔn)確判斷谷物的發(fā)芽損傷程度，適用于谷物、尤其是小麥粉的測定，是糧食貯藏、面粉加工、食品加工等領(lǐng)域中進行質(zhì)量檢測的*儀器。
現(xiàn)在許多國家將降落值作為面粉的等級標(biāo)準(zhǔn)和粉的重要指標(biāo)，檢驗進出口谷物和計算產(chǎn)品價格的依據(jù)以及用于配粉的計算，所以測定面粉降落值是面粉領(lǐng)域內(nèi)的檢測項目之一。
儀器原理：
谷物粉（如小麥粉）的懸浮液在沸水浴中迅速糊化，并因其中α—*活性的不同而使糊化物的淀粉不同程度的被液化，液化程度不同，攪拌器在糊化物中下降速度不同，降落值的高低也就表明了相應(yīng)的α—*活性的差異。降落值愈低表明α—*的活性愈高。降落值是以攪拌棒在糊化液自由下降一段特定高度所需的秒數(shù)來表示的。
功能參數(shù)：
1、采用微電腦控制，一鍵完成測試過程，無需人員看守。*故障自檢功能。
2、面板人性化，簡潔大方，觸摸式按鍵，使用壽命長，測試過程窗口提示。
技術(shù)參數(shù)：（執(zhí)行GB/T10361-2008《小麥、黑麥及其面粉、杜倫麥及其粗粒粉降落數(shù)值的測定法》標(biāo)準(zhǔn)）
攪拌棒重量：25±0.05g
加熱管：600W
粘度管：內(nèi)徑21±0.02mm
外徑：23.8±0.25mm
內(nèi)壁高：220±0.3mm
重復(fù)性：兩次測定結(jié)果之差不得超過平均值的10%