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新型節能電油炸鍋是一種無煙型、多功能、水油混合式油炸設備，該設備采用了上的油水混合油炸工藝，*改變了傳統油炸設備的結構，從根本上解決了傳統式油炸鍋的弊端，其*性突出表現為:多用該工藝通過限位控制。分區控溫.科學利用植物油與動物油的比重關系，使所炸肉類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層，這樣中上層工作油始終保持純凈，可同時炸制各種食物，互不串味，一機多用，可增加您的經營品種。提質該工藝能有效控制食品含油量,所炸食物不但色、香、味俱佳,外觀干凈美觀，且提高了產品品質，延長貨架期。節油該工藝采取從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，價的升高，從而延長炸油的使用壽命，經過對我公司新式油炸機連續工作5-24小時有的油進行酸價的測定，過氧化值和檢驗值分別是1.40和0.062g/100g，而食品衛生國家標準為4和0.15g/100g。其結果遠遠小于國家的標準，大大延長了油炸的使用周期，減少浪費，比傳統油炸機節省炸油50%以上。健康該工藝使炸制食品過程中生產的食物殘渣.多余水份。重金屬很快脫離高溫區沉入低溫區，隨水排掉，當炸油過分干燥時，水層有可供給炸制油層適當的水分，使所炸食品不會出現焦化、炭化、現象，能有效控制致癌物質的產生。保證食用者的健康.環保據環境檢測站公布的油煙檢測報告，普通油炸鍋排放的油煙霧濃度平均為6.16mg/m3，而我公司生產的油水混合自動調溫油炸機為1.96mg/m3，普通油炸鍋的1/3以下，利于操作者的健康及環保節能*的產品工藝和科學的產品結構使用用戶節省電、氣、煤等能源.該工藝采取從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸價升高，在油炸過程中自動過濾殘渣，自動控溫，從而延長炸油的使用壽命。經過對我廠節能油炸鍋連續工作試驗，其過氧化值和檢驗值均達到國家標準，大大延長了炸油的使用周期，減少浪費，比傳統油炸鍋節省炸油50%以上。廣泛適用于賓館、酒店、炸雞店、快餐店、招待所、*、院校、企業食堂、油炸食品及食品企業及連鎖店等企業使用。
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