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特色美食漏魚是魚嗎？

漏魚并非是魚或是跟魚有關的食物，而是用地瓜粉或土豆粉熟化的半透明狀物，因其長得像小魚而得名 吃時灑榨菜，辣椒油，油炸的花生米，添加熬制的大料水，可以適當的放醋和糖水。入口就咨溜一下滑入腹中，口感清涼爽滑，四季皆宜。

制作漏魚有多種方法，可以用淀粉或面粉加水調成漿加工，也可以把大米浸泡磨漿后加工。水漿進入漏魚機內通過電加熱電子自動控溫水浴煮漿熟化，然后通過模具擠出，進入冷水中，成型的漏魚象無數條銀魚或蝦在水中游動，真是好看。

天誠漏魚機由電熱蒸箱，自動溫控裝置，原料推進器和出料頭組成，采用220V電源2.2或3KW電機帶動,電加熱電子自動控溫煮漿熟化成型，每小時生產60kg/h漏魚。天誠漏魚機功能全產品多，更換不同的模具或機頭可以生產涼皮、粉皮、東北大拉皮、酸辣粉、苕粉、肥羊粉、川粉、米豆腐、年糕、馇條、米線等，使機器生產不受季節限制，四季都有生意做。

天誠漏魚機技術參數：

型號TCX-60，電機220V1440轉2.2KW，外型尺寸：1200*480*1150mm，重量65公斤，價格：2980元/臺，不銹鋼型4800元。

TCX-140A型，適用動力7.5KW（380V1440轉）電機，生產效率：200kg/h。