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全國各地有很多種粘糕，有的用黃米，有的用糯米，有的放大棗紅豆核桃仁，有的就光禿禿白板子，放在一起不咬一口都想不到這都能歸于粘糕門下，為啥咬一口就知道了呢？因為各種糕的共同特點就是粘，也因為是粘的，做成糕，才叫粘糕。年糕、年糕年年升高，為了討個口彩，人們才把粘糕作為了節日食品的嘉賓，又被叫做年糕了。

江浙水磨年糕，甜食可，咸亦可。常吃的做法就是年糕燒鴨或年糕炒青菜。時間寬裕的時候，走個紅燒老鴨，收汁的時候扔進去水磨年糕片，鴨子汁浸透年糕片，咬一口鴨子濃油赤醬，撿一片年糕豐碩軟糯，再押下一口溫黃酒，肥膩之感一掃而光，只覺得唇齒留香渾身舒暢。沒時間的時候，開水燙軟水磨年糕片，洗幾顆上海青掰下葉子，蔥花熗鍋炒個雞蛋，年糕片扔鍋里，熱透了上海青再進去，撒鹽出鍋，一道快手家常菜就搞定了。

天誠多功能水磨年糕機為機電一體化設計，一機多用，性能穩定，生產過程無污染，安全衛生，是大米浸泡磨漿熟化加工年糕等的米面食品機械，它采用螺旋攪龍機代替傳統手工搡搗過程，在螺旋絞龍外加裝電熱水箱，通過電加熱電子自動控溫熟化方式，把經過絞龍的米漿蒸煮揉壓推擠，米漿受熱受壓聚合熟化，再經模具定型擠出成型，出機即熟，連續進料連續出糕，做出的年糕口感細膩爽滑，富有彈性，解決了手工制作年糕工序復雜、費時費力的缺點。產量高成本低，用電省，非常適合年糕加工用戶使用。