肉制品營養(yǎng)豐富,除了少數(shù)產(chǎn)品或風(fēng)干制品外,肉制品的水分含量都很高,有利于微生物的生長繁殖,因此,根據(jù)產(chǎn)品的不同特點,選擇不同的包裝方式,是關(guān)系到產(chǎn)品衛(wèi)生性、食用性和可流通性的重要內(nèi)容。肉制品的包裝形式有腸衣包裝、袋裝、真空包裝、托盤包裝等。

　　肉類真空包裝機適用于各種塑料復(fù)合薄膜袋或鋁箔復(fù)合薄膜袋，對各類生熟食品、果品、土特產(chǎn)品、藥材、化學(xué)品、精密儀器、服裝、五金元件、電子元件等各種固體、粉狀物體、液體進行真空（充氣）包裝。

　　肉類真空包裝機封口線長度800mm，封口線間距650mm，滿足于較大物品的包裝根據(jù)用戶需求可配置印字功能，在封口處印制產(chǎn)品出廠日期、出廠編號等文字符號；使用方法由一個蓋兩個工作室交替工作的，有擺臂自動來回擺蓋，大大節(jié)省了勞動力，提高了產(chǎn)量；整機采用304不銹鋼，電腦版控制防水防潮，簡單易操作，采用雙向閥控制下抽式抽氣方式，帶油水分離裝置，真空管及密封墊為硅膠材質(zhì)；肉類食品真空封盒包裝機配德國普旭111環(huán)保型真空泵，抽氣效率高，真空度達到0.1毫巴。

　　肉類真空包裝機操作方法

　　1、雙室真空，*設(shè)計：

　　①此雙室真空包裝機雙室作業(yè)，一邊真空，一邊放置，轉(zhuǎn)換快速，轉(zhuǎn)換的同時也就是真空的同時；

　　②此真空包裝機整機由真空室、機體電器控制系統(tǒng)、真空系統(tǒng)等部分組成；

　　③此真空包裝機由抽氣閥、充氣閥、放氣閥等組成真空系統(tǒng)，當(dāng)真空泵啟動，即可從真空室抽氣，當(dāng)達到預(yù)定的真空設(shè)置，真空泵停止運轉(zhuǎn)，且整個程序轉(zhuǎn)向下一個熱封程序。

　　2、速度快，高效真空：

　　①本機的主要部件采用不銹鋼，清潔衛(wèi)生，方便清洗，耐腐蝕；

　　②雙室真空包裝機抽真空、封口同步進行，一氣呵成，雙室交換作業(yè)，速度超快；

　　③為適應(yīng)不同的包裝材料和不同的包裝要求，該機設(shè)有真空度、熱封溫度、熱封時間等調(diào)整裝置，以達到包裝效果；

　　④單室真空包裝機具有設(shè)計先進、功能齊全、性能穩(wěn)定可靠、熱封溫度均一穩(wěn)定等優(yōu)點，是理想的真空包裝機械；

　　⑤節(jié)省人力、品質(zhì)相當(dāng)可靠、真空包裝效率高、適用性*。

　　下面我們介紹一下肉類真空包裝機（食品真空包裝機）需要注意哪些安全措施。

　　真空包裝機的使用安全措施：

　　1、保持機器使用環(huán)境的整潔，使用環(huán)境不宜過分潮濕。

　　2 、切勿在易燃、易爆等惡劣環(huán)境下使用本產(chǎn)品。

　　3 、三相四線制式機器應(yīng)配置與與機器電源相吻合的同型插座，并應(yīng)符合三相四線制電源要求；單相型機器應(yīng)配裝三極電源插座，羊肉真空包裝機雙室，并保證機器可靠接地。

　　4 、檢修機器時應(yīng)拔掉電源插頭，以防觸電。

　　5 、保持真空室部分的清潔狀態(tài)，并定期對機器內(nèi)部進行擦拭，羊肉真空包裝機圖片，對真空泵的機油，只能加到真空泵油窗的三分之二位置．并嚴(yán)格按真空泵使用說明書使用和保養(yǎng)。

　　肉類真空包裝機具有*抽真空功能，能對各種塑料袋進行封口。鹵肉真空包裝機自動化程度高，設(shè)有數(shù)字控制熱封時間和過熱自動保護報警裝置。該機省電、體積小、重量輕、用途廣、操作簡便。肉類真空包裝機它可以封裝一般的塑料袋、復(fù)合食品袋，鋁箔袋，還可以自制塑料袋，肉類真空包裝機通過有關(guān)專家測定，性能已超過國外同類產(chǎn)品，處于地位。肉類真空包裝機適合長時間保存的物品或食品。

　　肉類真空包裝機出現(xiàn)故障應(yīng)如何解決呢？

　　1.檢查真空包裝機附件。真空包裝機抽氣不好，先檢查真空包裝機附件組件，是否有不正常的地方，四川真空包裝機，譬如漏，歪等問題。氣管是否漏氣、電磁閥是否漏氣

　　2.檢查真空包裝機自身。真空包裝機核心部件是真空泵，檢查真空泵是否損壞或者是缺少維護。整體框架是否有變形破裂等，尤其有些品牌的玻璃蓋真空包裝機，時間稍長，就容易出現(xiàn)玻璃蓋裂紋的情況。為了防止這種情況，肉類真空包裝機上蓋一直使用304不銹鋼材料。

　　肉類真空包裝機特點：

　　1、媲美進口設(shè)備的機械、電氣、氣動優(yōu)化設(shè)計，設(shè)備運行穩(wěn)定、可靠、有效率。

　　2、整機95%以上材料采用304不銹鋼及航空級鋁材，便于清洗。確保食品衛(wèi)生。

　　3、*的抽真空系統(tǒng)設(shè)計，讓產(chǎn)品包裝可靠、包裝效果平整。

　　4、圓角加撕裂口無廢邊沖剪（只有縱向有廢邊）讓產(chǎn)品更美觀。

　　5、*的鋁膜拉伸裝置，比現(xiàn)有技術(shù)鋁膜成型深度提高30%。

　　6、上下膜色標(biāo)傳感器對版。