泡椒山野菜雙室真空包裝機(jī)又稱雙室真空機(jī),是一系列利通過真空、熱封、回氣、循環(huán)這么一個(gè)工作流程去利用其真空室對(duì)包裝物進(jìn)行抽空達(dá)到防腐保質(zhì)的目的包裝機(jī)。本機(jī)有兩個(gè)真空室輪流工作,真空室為304不銹鋼制作,上、下工作室全部采用304不銹鋼材料制成,結(jié)構(gòu)合理,氣密性好,美觀耐用,并符合食品衛(wèi)生與防腐要求。適用于塑料復(fù)合薄臘或塑料鋁箔袋、防靜電袋等軟包裝材料。
泡椒山野菜雙室真空包裝機(jī)其工作原理如下:
1.真空室合蓋,真空泵工作,真空室開始抽真空,包裝袋內(nèi)同時(shí)真空,真空表上升,達(dá)到額定真空度,真空泵停止工作,真空停。在真空工作的同時(shí),二位三通電磁閥IDT工作,熱封氣室真空,熱壓架保持原位。
2.熱封時(shí)IDT斷,外界大氣通過其上部進(jìn)氣孔進(jìn)入熱封氣室,利用真空室內(nèi)同熱封氣室之間的壓力差,熱封氣室充氣膨脹,使其上熱壓架下移,壓住袋口;同時(shí)熱風(fēng)變壓器工作,開始封口,與此同時(shí),時(shí)間繼電器2SJ工作,數(shù)秒后動(dòng)作,熱封結(jié)束,此為封口。
3.二位二通電磁閥2DT通,大氣進(jìn)入真空室,真空表指針回零,熱壓架依靠復(fù)位彈簧復(fù)位,真空室開蓋。
4.將真空室移至另一個(gè)工作過程,左右兩室交替工作,循環(huán)往復(fù)。
雙室真空包裝機(jī)主要作用是除氧,以有利于防止食品變質(zhì),其原理也比較簡單,是阻止食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動(dòng)造成,而大多數(shù)微生物的生存是需要氧氣的,而真空包裝就是運(yùn)用這個(gè)原理,把包裝袋內(nèi)食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉,是微生物市區(qū)生存環(huán)境。還有抑制微生物生長、保色、保質(zhì)、保味的作用。