鲅魚雙室真空包裝機是小康公司的DZ系列中的600型號，該款設備是通用型真空包裝機，使用304不銹鋼制作，堅固耐用，而且不生銹，耐腐蝕，不含鉛、錳等金屬，符合食品生產安全需求。

2、使用時間繼電器控制面板，真空時間，加熱溫度，加熱時間可準確控制，適用不同產品、不同包裝材質的包裝。

3、配置水分離系統，很好的保護了真空泵，提高設備使用壽命。

4、可選配20泵、63泵、100泵，德國進口111泵等配置可選擇，真空度穩定，可到0.1MPa。而且還可根據客戶需求定制加長、加寬、四封線、豎封、下凹等等型號，下單前可咨詢進行專業方案定制。

5、使用配件均采用品牌配件，保證設備性能穩定，長期使用故障率低，降低客戶的使用成本，真真切切讓客戶得實惠。

6、配置帶剎車腳輪，方便移動，而且在工作過程中可以放下剎車保持設備的穩定，使用起來非常方便。

7、控制面板處設置了真空表，清晰顯示出真空度，方便調節真空時間，控制真空度。設有急停開關，遇見緊急事件可直接按急停開關停止真空包裝機，保障安全降低經濟損失。

8、山東小康公司具有強大的售后能力，專門的售后團隊，為客戶保駕護航。實用配件均可在廠家購買，免除用戶的后顧之憂。

鲅魚雙室真空包裝機的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質主要由微生物的活動造成，而大多數微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理，把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉，使微生物失去生存的環境。實驗證明：當包裝袋內的氧氣濃度≤1%時，微生物的生長和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度≤0.5%時，大多數微生物將受到抑制而停止繁殖。（注：真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應引起的食品變質和變色，因此還需與其它輔助方法結合，如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。）