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濟南垚駿機械設備有限公司
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濟南餐飲廚房設備之蒸飯柜,現在很多上班的地方,為了解決上班族沒有太長時間吃飯時間,也為了客戶好經營,所以很多創業人選擇了快餐。那快餐店需要的廚房設備不僅要有電磁大單炒,或者大磁灶,保溫售飯臺,暖碟臺,收飯車等等,還有一個是快餐*的廚房設備,那就是蒸飯柜。因為快餐店人吃飯時間特別多,一般主食都是米飯。那么一個大的蒸飯柜就是*的。那蒸飯柜給快餐店,飯店,酒店,學校食堂,帶來了哪些便利,在選擇蒸飯柜的時候應注意什么呢。
濟南餐飲廚房設備之蒸飯柜特點:一: 蒸飯柜利用電、燃氣發熱,是大型廚房的烘烤設備。內部采用不銹鋼方盤作為容器,在蒸汽柜的下方,為了方便移動,安裝有萬向輪,外形像車,所以又叫做蒸飯車。二:蒸飯柜具有顯示時間和調節控制設備的功能,當操作命令完成后會自動關閉,省去我們等待守護的麻煩。三: 具有溫度顯示等功能,我們可以對蒸汽柜內的溫度十分清除,也可以隨時進行調整,正對不同的食物的不同做法進行控制,以免以為溫度的原因造成食品營養的缺失。四: 具有缺水報警措施,當食品烹飪過程中因為水的用量過少時,它會自動報警或者斷電,防止出現食物干燒糊焦等現象,十分安全可靠。五:具有手動和電腦控制相互轉換功能,用以處理一些電腦無法準確完成的工作,以及保障電腦在故障狀態下仍能正常使用。
濟南餐飲廚房設備之蒸飯柜使用中注意事項一:檢查線路,因為蒸飯柜大多是電氣產品,要保證線路接地,不發生電氣事故。二:使用前要進行消毒,將蒸盤放入柜中,加入清水,然后開啟30分鐘左右,進行消毒,之后再放入需要烹飪的食物。三.電蒸飯柜工作時,必須將水箱加滿水,切忌在缺水的時候使用,否則有可能損壞設備,蒸汽蒸飯柜工作時,要認真操作柜頂上的氣壓安閥,禁止用物體對壓球閥進行擠壓。四.蒸飯柜不宜與有腐蝕性的酸堿之類物品相鄰,以免遭受腐蝕氧化五:每次用完后要進行清洗,并要定期擦洗電熱原件表面和及
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