真空滾揉機(jī)

返回列表頁(yè)

參考價(jià)

面議

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)GRJ-500

品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地濰坊市

在線詢價(jià) 收藏產(chǎn)品

聯(lián)系方式：周經(jīng)理查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間：2021-06-17 21:13:33瀏覽次數(shù)：247次

聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)告知來自食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)

產(chǎn)品分類 品牌分類

暫無(wú)信息

諸城市尖峰機(jī)械有限公司

經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：2089條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：周經(jīng)理（網(wǎng)絡(luò)銷售）

詢價(jià) 給他留言

產(chǎn)品簡(jiǎn)介

真空滾揉機(jī)是指原料肉和腌漬液在真空狀態(tài)下混合的設(shè)備，主要用于肉類制品的入味腌制，通過真空作用可以將塊狀肉的纖維組織拉張疏松，使常壓腌制變?yōu)樨?fù)壓腌制，通過轉(zhuǎn)動(dòng)摔打，使靜態(tài)腌制為動(dòng)態(tài)腌制，在恒定的溫度條件下，使自然腌制變?yōu)閺?qiáng)化腌制，提高了工作效率。

詳細(xì)介紹

真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，達(dá)到腌漬的作用，可以使肉均勻的吸收腌料，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；通過滾揉能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感好，出口率高。本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹、縮小的往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果，增加了出品率。可以增強(qiáng)保水性，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。

真空滾揉機(jī)特點(diǎn)：

整機(jī)采用不銹鋼制造，安全衛(wèi)生，結(jié)構(gòu)緊湊，設(shè)計(jì)合理，操作簡(jiǎn)便；滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，使用效率更高；槳葉采用圓弧形*設(shè)計(jì)，使腌料分布更均勻，對(duì)腌料表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高；可設(shè)定自動(dòng)滾揉，間歇，放氣，抽真空等功能，使該設(shè)備真正實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)呼吸功能。

優(yōu)點(diǎn)：

1.使肉制品變得柔嫩松軟，口味均勻

2.節(jié)約了工作時(shí)間，減輕了勞動(dòng)程度

3.提高了成品率，延長(zhǎng)了肉制品保質(zhì)期

技術(shù)參數(shù)：

生產(chǎn)能力 (kg/罐) 300
容積 (L) 500
功率 (kW) 2.75
滾揉轉(zhuǎn)速 (rpm) 8.5

真空度 (kPa) -80

主機(jī)尺寸 (mm) 1390×1020×1550
安裝尺寸 (mm) 2600×1500×2000
重量 (kg) ≈500

關(guān)鍵詞：滾揉機(jī)

以上信息由企業(yè)自行提供，信息內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)，食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)對(duì)此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。溫馨提示：為規(guī)避購(gòu)買風(fēng)險(xiǎn)，建議您在購(gòu)買產(chǎn)品前務(wù)必確認(rèn)供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量。