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諸城璟行機械科技有限公司
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| 操作方式 | 連續式 | 傳熱面積 | 10m2 |
|---|---|---|---|
| 干燥介質 | 空氣 | 干燥介質移動 | 逆流 |
| 工作類型 | 氣流式 | 功率 | 30kw |
| 加熱方式 | 對流式 | 類型 | 冷凍真空干燥機 |
| 適用物料 | 多種可用 | 外形尺寸 | 5.6*1.8*2.3m |
| 溫度范圍 | 低溫式 | 應用領域 | 食品行業、醫療行業、生物制藥行業 |
| 轉速 | 1440r/min |
真空凍干機 果蔬食品真空冷凍干燥設備
凍干是水分的升華,烘干則是水分的蒸發。前者是食材中的水分直接從固態變為氣態，所以在干燥的過程里.保持了食材的物理結構，而后者是將水分從液態變為氣態。
真空凍干機 果蔬食品真空冷凍干燥設備
真空冷凍干燥機（簡稱凍干設備/凍干機/真空凍干機/真空冷凍干燥機）是在真空低溫環境下將凍干物料進行傳熱傳質的加工設備，它是一門跨學科的綜合技術。凍干需要真空、制冷、加熱、機械傳動、自動控制等技術的支持。真空冷凍干燥技術的應用范圍是非常廣泛的，只要是含水、 無腐蝕性的物質都可以運用凍干技術將其制成凍干品，幾乎所有的農副產品如肉、禽、蛋、水產品、蔬菜等都可以制成凍干品。目前，應用凍干技術 為廣泛的是食品行業、生物制藥行業、醫療行業、納米級材料等。使用該技術加工出來的產品就稱之為凍干食品（FD食品凍干）能夠保持原有食品的色、香、味、形及營養成分，復水效果佳。
高營養
真空冷凍干燥加工是在極低溫度和很高真空度的條件下進行的干燥加工, 加工時食材基本上處于無氧和*避光的環境中, 熱變性小, 有效地保持了新鮮食材的色、香、味、形,保存食材中的各種維生素、碳水化合物、蛋白質等營養成分和葉綠素、生物酶、氨基酸等營養成分以及風味物質。
適口性
由于在凍干過程中，食材中的水分會在原位置就地析出，這就避免了一般干燥方法中，由于食材內部水分向其表面流動遷移而將營養物質攜帶至食材表面，造成營養物質損失和食材表面硬化等不良現象。
新鮮蔬菜、水果經脫水后, 由于香味、糖份被濃縮, 吃起來比原來更香甜可口。
高富水性
在凍干過程中, 固態冰晶升華成水蒸汽后在食材中留下空隙, 故真空冷凍干燥的食品具有干燥的海綿狀多孔性結構,也因此具有理想的速溶性和快速而近乎*的復水性。食用時只要加入適量水, 即可在幾秒至幾分鐘內回復還原為近乎新鮮的美味。
凍干食品的脫水*、重量輕,所以不論是使用還是攜帶都非常方便，而且大部分凍干寵物食品均采用真空包裝或充氮包裝,避光保存。這種密封包裝在常溫下的貯存保質期可長達3～5 年，甚至更長。
真空凍干機 果蔬食品真空冷凍干燥設備
應用范圍：
食品工業：真空冷凍干燥技術可用于果蔬、肉禽、水產、調味品、方便食品及名優特產等干燥，可達到保持食品原有的色、香、味、形、新鮮度不變的目的，且復水性好，成品便于儲存和運輸，費用降低，保存期延長。
營養品業：在干燥燕窩、鮑魚、蜂王漿、人參、龜、鱉、蚯蚓等營養，采用真空冷凍干燥工藝，更使人們相信該營養品純真自然。
醫藥工業：可將真空冷凍干燥法應用于血清、血漿、疫苗、酶、抗生素、激素等中西藥品的脫水與保存。生物研究：利用真空冷凍干燥技術長期保存的血液、細菌、動脈、骨骼、皮膚、角膜、神經組織和各種器官，在使用時只需供給水份即可，仍保持其生物理特性。
其它：如在航天隔熱陶瓷制作，考古中木帛制品保存，標本制作，特殊材料制備等的應用，可收到的效果。
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