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德國VAKONA 真空制冷滾揉機 ESK 550–850 STL

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更新時間：2022-12-23 11:54:00瀏覽次數：326次

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產品簡介

產品簡介： 德國VAKONA 真空制冷滾揉機 ESK 550–850 STL鍋體、機柜和框架由高檔不銹鋼制成，雙叉臂支撐，穩定可靠，避免同類設備漏液跑偏...

詳細介紹

產品詳情說明

可以加工任何一種食材，牛肉、火腿、禽類、帶骨肉類、肉餡、魚類、沙拉，

蝦類的吸收率可達到15-25%。真空度：3-95%可調。

工況制冷溫度可穩定在1-3度，肉類蛋白析出和腌漬液的結合溫度，

光滑的機器內壁、混合刮壁系統可使品類加工轉換清潔工作簡易方便。

高性能的機器，可使工廠運營加工實現高效率連續加工生產。

鍋體、機柜和框架由高檔不銹鋼制成，雙叉臂支撐，穩定可靠，避免同類設備漏液跑偏。

PLC觸摸屏控制單元，用于自動和手動操作：最多99個配方的存儲器，帶有可自由調節的參數：總時間、工作和暫停時間、轉速、溫度、真空水平、充氣間隔、鍋體角位置和鍋體自動搖擺模式。刮臂的轉速可在3-18轉/分鐘范圍內調節。

由不銹鋼制成的雙層夾套鍋體里，直接冷卻系統帶有強力冷卻劑和熱交換器。

真空系統包括高性能真空泵、自動和可編程的充氣循環，對充氣進行消毒的無菌過濾

器，自動衛生的水分離器，無限可變的傾斜鍋體，用于清空機器電動蓋操作。

集成的液壓上料裝置適用標準200L料車。

填裝量：75%。


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