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黃豆芽的好處:
黃豆蛋白質含量雖高,但由于它存在著*抑制劑,使它的營養價值受到限制,所以人們提倡食用豆制品。黃豆在發芽過程中,這類物質大部分被降解破壞。黃豆芽的蛋白質利用率較黃豆要提高10%左右。另外,黃豆中含有的不能被人體吸收,又易引起腹脹的棉子糖等物質,在發芽過程中急劇下降乃至全部消失,這就避免了吃黃豆后腹脹現象的發生。黃豆在發芽過程中,由于酶的作用,更多的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質元素被釋放出來,這又增加了黃豆中礦物質的人體利用率。黃豆生芽后天門冬氨酯急劇增加,所以人吃豆芽能減少體內乳酸堆積,消除疲勞。近年發現豆芽中含有一種干擾素生劑,能誘生干擾素,增加體內抗生素,增加體內抗病毒、抗癌腫的能力。
綠豆芽的好處:
中醫認為,綠豆芽其性涼、味甘無毒,能清署熱、調五臟、解諸毒、利尿除濕,可用于飲酒過度、濕熱郁滯、食少體倦。高血壓和冠心病患者,夏季可常食素炒綠豆芽。民間用綠豆芽同鯽魚燉服,治乳汁不下。綠豆芽榨汁,加白糖代茶飲,治尿路感染、小便赤熱、尿頻等癥。
日本科學家發現,在綠豆發芽過程中,部分蛋白質可分解為氨基酸,從而增加原有氨基酸含量。其中還含有纖維素,若與韭菜同炒或涼拌,用于老年及幼兒便秘,既安全又有良效。取食綠豆芽,可治療因缺乏維生素A而引起的夜盲癥、缺乏維生素B2而引起的舌瘡口炎及陰囊炎、缺乏維生素C引起的壞血病等。烹食綠豆芽時加點醋,這樣可使蛋白質盡快凝固,既可保持豆芽體堅挺美觀,又可保存營養;同時應熱鍋快炒,使維生素C免致過多破壞。
豆芽機的操作簡單!只需要將泡好的豆子放進育芽箱即可,它將自動進水、自動淋水、自動控溫、自動消毒,經過豆芽機的培育,3-4天即可出芽上市!
豆芽機、自動豆芽機、山東豆芽機、濟南豆芽機生產的豆芽,生長周期短,生長速度快,產量高,不易腐爛,好吃、好看!得到全國各地芽民的*好憑!歡迎您來我們廠參觀訂購!每天都有全國各地朋友來我廠參觀訂購!
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豆芽機、自動豆芽機、山東豆芽機、濟南豆芽機生產優質高產商品豆芽的原理是利用機械和水電設施,達到自動控制溫度、濕度、水分及適當缺氧等條件,以便為豆芽生長創造出一個較為適合的特定環境,從而實現傻瓜式操作而又高效、優質、高產的目的,由于生產過程溫、濕度恒定,所以可顯著縮短生長周期——特別是在冬天或室溫低的條件下,可縮短一半甚至更多的生長周期;而由于生產周期短至僅二三天、三四天,同時*了芽溫忽高忽低等弊病,從而大大避免了病菌感染、侵襲、蔓延的機會,所以死菜、熟芽、細菌性花斑、乃至惡循環性爛菜的現象將得到有效控制。由專業人員制作的豆芽機,外形美觀、使用便利,運回家中泡豆就可投入生產。
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