快速降溫的設備 水淋噴式櫻桃預冷機  

對于新鮮的果蔬來說,預冷是采后一個十分重要的環節,當然，對于銷售儲存時間短的大櫻桃來說也是重中之重。

中國大櫻桃協會理事----楊杰說：

水預冷指水果從采收溫度(20℃-25℃)迅速降至10℃以下的過程。對于新鮮水果來說,預冷是一個十分重要的環節,對于銷售儲存時間短的大櫻桃來說尤為重要。"在山東省果樹研究所主持研究下,凱祥廠家和有關廠家共同研制開發了大櫻桃水預冷噴淋式小型水果預冷機設備,突出效果是讓采收后的大櫻桃在半小時內溫度降到10℃以下。"

設備參數：

型號：6LG-3

組成部分：水循環系統，噴淋系統，冷水循環箱，預冷主機

 生產效率：1 噸/小時；

制冷溫度：水溫3度；

電源：380V；

功率：6.25kw

制冷量：13.95kw

材料：304不銹鋼  Q235防銹

外形尺寸：5100×1050×2070mm（不含制冷機）

重量：700kg

用途：用于櫻桃、藍莓、蘋果、梨、桃、杏、枇杷、木瓜、芒果、橙、小西紅柿、蔬菜等預冷

淋噴式櫻桃預冷機的預冷水會不會傳播病菌？預冷機中的水是循環使用的，在水冷降溫的過程中也是對櫻桃果面進行清洗的過程。如果水中的病菌多了，就會傳播病菌，增加櫻桃果實腐爛的風險。我們要求再預冷的水中加入消毒劑。一方面對水進行了消毒滅菌，另一方面也對櫻桃果面進行了清洗和殺菌。在一般情況下，有櫻桃果面附著的病菌導致的腐爛可以占到腐爛果的80%以上。其余不足20%的腐爛，由潛伏侵染在皮剩下的病菌引起。通過預冷水，可以清除殺滅果皮表面80%的病菌。所以說，櫻桃預冷水中添加消毒劑，能夠降低櫻桃果實腐爛的風險。

快速降溫的設備 水淋噴式櫻桃預冷機