1、煎藥器具選用砂鍋
中藥湯劑的質(zhì)量與選用的煎藥器具有密切的關(guān)系。現(xiàn)在仍是以砂鍋為好，因?yàn)樯板伒牟馁|(zhì)穩(wěn)定不會與藥物成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，其傳熱均勻緩和，這也是自古沿用至今的原因之一。此外，也可選用搪瓷鍋，不銹鋼鍋和玻璃煎器。但是不能使用鐵鍋、銅鍋，主要是因?yàn)殍F鍋或銅鍋的化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定，易氧化。在煎煮藥時能與中藥所含的化學(xué)成分發(fā)生反應(yīng)，如與鞣質(zhì)類的成分可生成鞣酸鐵，使藥液的顏色加深。與黃酮類成分可生成難容性聚合物。與有機(jī)酸類成分可生成鹽類。這些都會影響湯劑的質(zhì)量，直接關(guān)系到中藥湯劑的臨床療效。
2、煎藥的加水量一般是超過藥物表面3--5厘米
煎藥的加水量也很重要，加水量的多少直接影響到湯劑的質(zhì)量。加水少了，會造成藥物煎煮不透，有效成分浸出的不*。加水多了，煎煮出的藥液多，病人服藥時很不方便。中藥材因其質(zhì)地不同，它的吸水量差別也較大，一般加水量控制在5--10倍。重量相同的藥物，質(zhì)地疏松其體積就大，吸水量自然就多。質(zhì)地堅實(shí)其體積就小，吸水量就少。因此，煎煮花、葉、全草類藥物，加水量就要多一些。煎煮礦物類、貝殼類藥物、加水量就少一些。按照傳統(tǒng)的加水方法，是將藥物放入鍋內(nèi)、*次煎煮的加水量以水超過藥物表面3--5厘米，第二次煎煮的加水量以超過藥物表面3厘米為準(zhǔn)。這種加水方法、簡便易行、又很容易掌握。
煎藥過程中下面的這些問題要注意
1、煎藥前的浸泡
藥物在煎煮前一定要浸泡，這是因?yàn)閬碓从谥参镱惖闹兴幎嗍歉稍锲罚ㄟ^加水浸泡可使藥材變軟，組織細(xì)胞膨脹后恢復(fù)其天然狀態(tài)，煎藥時易于有效成分浸出。一般以花、葉、莖類為主的藥物，浸泡時間為1--1.5小時。以根、種子、根莖，果實(shí)類為主的藥物浸泡時間為2-3小時。
2、煎煮次數(shù)
以多次煎煮比一次長時間煎煮的效果好。實(shí)踐證明，湯劑煎煮兩次能夠煎出所含成分的80%左右，所以煎藥的次數(shù)以兩次或三次為宜。
3、煎藥的溫度
煎藥溫度的高低，中醫(yī)稱之為“火候”一般習(xí)慣上稱為“文火”或“武火”。所謂文火，就是弱火，溫度上升緩慢，水份蒸發(fā)較慢。所謂武火，就是強(qiáng)火，溫度上升快，水份蒸發(fā)的也快。如煎藥時火候過強(qiáng)，水份蒸發(fā)快，會影響有效成分的浸出，也容易糊鍋。反之，火候弱，煎煮的藥效果就差。一般是在未沸騰前用武火，至煮沸后再改用文火，保持在微沸狀態(tài)，可減慢水份的蒸發(fā)，這樣有利于有效成分的煎出。
4、煎煮時間
主要根據(jù)藥物和疾病的性質(zhì)，以及藥物的情況而定。一般對*煎以沸騰開始計算需要20--30分鐘，第二煎30--40分鐘。治療感冒類藥物，*煎10--15分鐘，第二煎15--20分鐘。滋補(bǔ)類藥物，*煎30--40分鐘，第二煎40--50分鐘。
5、留取藥液量
一般指一劑藥經(jīng)兩次煎煮合并后的藥液量。成人取400--600毫升，每日分兩次服用。兒童取200--300毫升，每日分兩到三次服用。
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煎藥機(jī)功能簡介
本機(jī)煎藥包裝一體化，緊湊合理，美觀大方，節(jié)約空間。筒體采用玻璃，煎藥過程清晰可見。數(shù)控技術(shù)，控制精度高。電腦程序控制，安全、可靠、方便、美觀。高溫時間（沸騰時間）自動顯示。的液體包裝技術(shù)，確保藥液（夏季常溫）存放數(shù)日或數(shù)月不變質(zhì)，符合中醫(yī)藥現(xiàn)代化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的要求。適用于、中醫(yī)門診、藥房、藥店。提高門診量，增加飲片銷量，防止處方外流。方便患者服用湯藥，便于攜帶、儲藏。告別火煎煙熏，減員增效，一勞永逸。
主要技術(shù)參數(shù)：
包裝能力 7袋/min
袋裝容量 70-230ml
包裝數(shù)量設(shè)定范圍 0-250袋循環(huán)
上下輥熱合溫度設(shè)定范圍 100—199℃
電源 220V
煎藥功率 1800W
熱合功率 800W
電機(jī)功率 25 W *2
總 功 率 2.73KW
外形尺寸 600×560×1170mm
煎藥鍋有效容量 19L
整機(jī)重量 80kg
產(chǎn)品優(yōu)勢
4、適用范圍
本機(jī)可適用于各種中藥材煎藥包裝、各種涼茶煎包等。
操作過程
1、浸 藥
2、煎 藥：
3、包 裝：
4、清 洗：
注意事項(xiàng)
2、清洗過程中，電器控制部分不能用水清洗。
3、打開鍋蓋前，必須打開排氣安全閥，排掉鍋內(nèi)壓力。
4、在煎藥過程中嚴(yán)禁打開排廢液閥門，防止人員燙傷。
5、每鍋藥煎好后，要清潔鍋蓋與密封圈的接觸面，防止殘留藥液粘起密封圈。
6、每次煎藥藥關(guān)鍋蓋前，應(yīng)仔細(xì)檢查密封圈，保證密封圈能正確安裝在槽內(nèi)。
7、如煎藥過程中，包裝藥的無紡布袋破損，一定要把藥渣清洗干凈后再用，防止殘渣打到包裝機(jī)后造成包裝機(jī)的堵塞。
8、煎藥鍋切忌干燒。
9、擰緊把手時，要對角均勻加壓，以防鍋蓋變形。
10、在工作中未達(dá)到設(shè)定時間時，下次再煎藥時應(yīng)關(guān)閉電源開關(guān)，使計數(shù)器清零。否則機(jī)器累計自動計時，到達(dá)時間后自動停機(jī)。
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