蔥白凍干機，胡荽冷凍干燥機工作原理是利用升華的原理進行干燥的一種技術，是將被干燥的物質在低溫下快速凍結,然后在適當的真空環境下,使凍結的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過程， 冷凍干燥得到的產物稱作凍干物，該過程稱作凍干。
凍干食品是快速凍結，真空冰狀脫水，保存了原有的色、香、味、營養成分和原有的物料的外觀，并具有良好的復水性，而且不含任何添加劑，是理想的天然衛生食品。
蔥白凍干機，胡荽冷凍干燥機技術參數：
| 食品冷凍干燥機型號 | TF-FZG-20 |
| 有效擱板面積(㎡) | 2 |
| 擱板工作溫度(℃) | -50℃~60℃ |
| 擱板溫差(℃) | ±1℃ |
| 冷凝器溫度(℃) | -55℃~-60℃ |
| 冷凝器捕水量(kg) | 25 |
| 箱內極限真空(Pa) | 10 |
| 冷卻水(≤25℃)流量(T/H) | 3 |
| 化霜方法 | 噴淋+水淹 |
| 使用環境 | 溫度5℃~-30℃ 相對濕度＜75% |
| 總功率(kw) | 22 |
| 面積與高度(㎡x m) | 15x2.5 |
產品特點：
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預凍與干燥在原位完成，凍干過程自動化，操作簡便。
2.板層內走循環介質，溫度可調節，溫差≤1℃，制冷加熱效果更均勻。
3.觸摸屏操作，PLC控制系統，實時監控設備運行情況。
4.可與電腦連接，遠程操控，存儲凍干曲線。
5.整體式設計，便于運輸及安裝，節省空間。
6.可連接CIP在位清洗，SIP在位消毒，液壓加塞系統等功能。
