全自動臘肉煙熏爐 農家臘肉煙熏設備*，臘味是湖南特產，凡家禽野畜及水產等均可腌制，腌之前選料認真；制作精細，品種多樣，具有色彩紅亮，煙熏咸香，肥而不膩，鮮美異常的*風味。每年冬初季節快過年的時候就開始熏制，一下子備足過年的量，要吃到春節之后。煙熏的臘味菜，能殺蟲防腐，只要保管得法，一年四季都能品嘗。現在有了煙熏爐就不用那么繁瑣了，也不怕不宜存放導致腐壞變質。
本機主要由爐體、加熱系統、循環風系統、發煙系統、及電控系統等組成。
全自動臘肉煙熏爐 農家臘肉設備*，1、爐體：爐體內部所有構件及外壁均采用不銹鋼制造，耐腐蝕。將制品掛在掛車上，送入爐體內，關好爐門，即可按設定工藝參數進行蒸煮等加工。
2. 加熱系統 蒸煮部分：爐體外接蒸氣系統，蒸汽通入爐體內，對爐內產品直接加熱。蒸汽的產量可根據不同的產品進行調節。
3.循環風系統 ：爐體頂部裝有雙速電動風機，大功率和大風量確保爐內升溫，使各處溫度均勻*，保證制品的質量穩定可靠。
4. 發煙系統：煙熏爐的煙熏箱上部為鋸沫箱，全自動臘肉煙熏爐由減速機帶動攪拌機構，鋸沫周期地送與下部發煙爐盤的電熱器，由電控箱上的發煙開關按鈕控制，鋸沫受熱發煙，被風機吸入主機以熏制熟食品。
煙熏爐是集蒸煮、烘干、煙熏、上色于一體的全自動煙熏爐，經過煙熏后食品的顏色好看，還有一種煙熏后的香味，讓人感覺香而不膩，也能達到環保效果，代替了傳統的煙熏爐方法，節省了工人的勞動了，提高工作效率，更增強了食品的口感及彈性。采用304不銹鋼制作，觸摸屏控制，全自動，操作簡單，現又研究新型發煙裝置，發煙量大，功能多，煙熏均勻，上色快。全自動臘肉煙熏爐采用相對低溫,強制風流對箱內香腸進行變溫烘干的方式,自動化程度高,無需專人看管,溫度、濕度根據產品情況自行調節，保證香腸自然色澤、營養成分不受破壞的情況下，將食品烘干。
