全自動肉類打漿機是肉丸、貢丸、魚丸、中國臺灣烤腸等多種肉制品（特別為中高檔產(chǎn)品）的主要打漿設備，其產(chǎn)品的口感效果、組織結(jié)構(gòu)、成本控制等技術(shù)環(huán)節(jié)均在于打漿機的選用，在打漿升降過程中穩(wěn)定性好，打漿速度快，機座穩(wěn)固可靠。所產(chǎn)的肉漿比高速類打的肉漿富有口感，不同普遍效果，工作穩(wěn)定，產(chǎn)量高質(zhì)量好，升溫低。
全自動肉類打漿機的攪拌速度快，增強產(chǎn)品的粘性，使配料等混合攪拌均勻的同時也改善了肉質(zhì)纖維，開機2-5分鐘即可完成打肉、配料、攪拌成漿。
生產(chǎn)出的丸子外表光滑細嫩、低脂、口感爽脆，彈性好，韌性好，是高檔肉丸的設備。
打漿機有25L、50L、100L、150L、350L、500L多種規(guī)格型號，有普通打漿機、液壓升降打漿機、變頻調(diào)速打漿機等等，根據(jù)客戶的不同需求，加工定制各款打漿機。打漿機領域，只要您有產(chǎn)品藍圖，我們就能給您定制！該產(chǎn)品適合食品廠批量生產(chǎn)，通過液壓升降進行翻桶，自動倒桿，操作方便，省電，噪音小，料桶亦有翻轉(zhuǎn)功能，方便取料，清洗。料桶采用保溫雙層式，使桶內(nèi)漿料不容易溫度上升，效果非常好。本機配有自動或手動打漿功能，設計合理，操作安全，外表美觀大方。
由專業(yè)電器安裝人員進行按電。機器放置于室內(nèi)后，調(diào)平四處地腳并鎖住并鎖緊。空載運行觀察其漿葉旋向，從料筒上部看為順時針。加入適量冰屑至置冰室。加入肉料(第一次使用及每次使用完需清理料筒內(nèi)部衛(wèi)生)，蓋上筒蓋。打開電源開關，緩慢調(diào)節(jié)變頻器速度旋鈕至合適轉(zhuǎn)速(顯示數(shù)字除1.6即為漿葉轉(zhuǎn)速)，一般肉糜狀餡料轉(zhuǎn)速調(diào)至600r/min，漿葉實際轉(zhuǎn)速為375r/min.下次開機時，可打開電源開關，漿葉會在20秒內(nèi)勻速升至所調(diào)轉(zhuǎn)速。工作完畢，將轉(zhuǎn)速調(diào)至較低轉(zhuǎn)速，打開出料口壓蓋，肉料會在漿葉旋轉(zhuǎn)下推至出料口。*關閉電源，將剩余肉料清理出筒內(nèi)。工作完成，清理筒內(nèi)及各部件衛(wèi)生。
