在物欲橫流的年代，當今的年輕人是越來越務實了，“何以解憂？唯有暴富！”不僅成為他們常掛在嘴邊的玩笑話，也確實吐露出了一大批人的心聲。而想達到“暴富”這樣的目標，光憑朝九晚五上班拿固定的薪水是很難實現的，因此自主創業成為了一個好出路。近些年來，做小吃車生意的人越來越多，這其中很大一部分的原因來自于年輕人的吃貨市場，因為飲食文化的興起和對小吃的偏愛，創業者們覺得這是一個值得發展的好項目，也確實如此，無論是黃金時期還是經濟不景氣時，餐飲行業始終都屹立不倒，散發著蓬勃的生機。除此之外，還源于它經營方便，隨意移動，什么美食火爆受歡迎就可以做什么美食，而且投資低，因此成為了很多人創業的選擇。像惠福萊美食車。
一輛小吃車就可以裝下各式各樣的制作機器和食材，出餐速度快，外形時尚好看，內里干凈衛生，方便快捷，十分容營。小吃車創業雖然簡單，但是也需要妥善經營的，做生意重要的就是人氣，只要人氣旺生意自然會好，那么，小吃車經營時怎樣才能聚集人氣讓生意好做呢？在各行各業都講究顏值的時代背景下，一個購物環境良好的小吃車，可以刺激消費者的嘗試。經營者在進行小吃車選擇的時候，主色調要確定好，讓整個小吃車看起來比較清新，特別是在炎熱天氣的時候，一定要保證食材和車體干凈衛生，在食材的擺放上，一定要歸納好，食品材料陳列要規范，方便食客挑選。在惠福萊美食車，這些都會有專業的工作人員幫你參考規劃，還可根據自己的想法量身設計定做。
讓小吃車更具有標志性的元素，成為的專屬愛車。擁有良好外觀形象的小吃車更能吸引力顧客眼球，生意自然會好很多。因為做小吃車生意的人越來越多，競爭力也就越來越大，所以做小吃車生意也要有適當的*活動，在宣傳推廣上也要重視起來。*活動就是一個很不錯的推廣方式，可以推出一些*的組合套餐或者優惠活動，激發食客嘗試。小吃車在經營的過程中要保持優質的服務，良好的服務態度也讓附近的食客心情愉快，對小吃有了更多的，從而對小吃車店的*印象也會好很多。顧客前來店里消費，要熱情為顧客介紹一些產品，不要冷落了顧客。確保以真誠熱情的態度為消費者服務。讓顧客滿意，那么他們就會口口相傳向熟悉的人介紹，這樣不僅可以吸引更多的顧客前來消費。