1.分布范圍,主要在我國東部沿海地區,如廣東、上海、福建、山東、江蘇、浙江等等,這些地方海鮮產量降低,對海鮮保鮮設備需求也較大,可以就地保存,同時海鮮冷庫也分布在我國一些海鮮,水產品市場,這些地方的海鮮冷庫主要是用于延長海鮮的銷售時間。
2.海鮮冷庫對溫度的要求較嚴格,一般海鮮保存的溫度在-25℃左右,而且要穩定在這個溫度,溫度的突然變化就有可能導致海鮮腐爛變質,因為所有海鮮都是在一個密封的環境當中,如果發現不及時的話,一個變質的海鮮就可能影響整個冷庫海鮮的質量,所以說溫度的管理對海鮮冷庫來說十分重要。
3.海鮮冷庫保鮮時間長,海鮮冷庫的特點就是把海鮮的鮮味能夠保存很長的時間,從而提高海鮮銷售時間,增加漁民的收益,進而可以錯開銷售旺季和淡季,在淡季的時候銷售提高漁民的收入水平。