德爾*DR-1800全自動人參毛輥清洗機主要由電機、變速器、毛棍組和螺旋葉等構成，物料在清洗槽內由螺旋葉向前推動，和毛刷摩擦接觸，并由機器上部的高壓噴嘴噴淋，從而達到連續清洗的效果。機器下方的廢料收集區有足夠的空間方便工人清除廢料，而新增濾網，可以*隔開廢渣和廢水，廢渣在濾網上方輕易刮走，而廢水在濾網下方自動排走。
1.毛輥在電機的帶動下通過相對逆向滾動，與產品直接接觸產生摩擦達到清洗去皮效果；2.設有特制的自動高壓噴淋噴頭進行邊去皮邊沖洗，即可達到產品清洗并去皮的效果；
3.可根據產品品種更換毛刷輥毛的硬度，選用絲質較硬的毛刷輥，可以達到根莖類果蔬去皮效果，選用絲質較軟的毛刷輥，可達到給果蔬上臘拋光的作用。
4.要注意的是，工作時要先開機運行后再投料，這樣可以延長電機壽命，減少電機損壞的機率。
德爾*DR-1800全自動人參毛輥清洗機主要部件由不銹鋼制作，以保證*工作不銹、不蝕、無毒、無害等特性，符合食品加工機械衛生標準要求。
當原料放入該機后毛刷滾轉刷洗原料并使其不斷翻轉，進入噴淋水段把從原料上刷洗下來的污物沖洗掉，直到洗凈為止。傳動原理本機傳動系統采用了鏈條、鏈輪等傳動形式。
本機廣泛應用于各種產品外包裝、各類蔬菜、水果、肉類的清洗凈化、及中草藥等物料的清洗對于水產類，例如：海帶、魷魚、蛤蜊肉等具有非常好的清洗效果。也應用于腌漬菜的清洗、脫鹽等。
