德爾*商用雙頭變頻多功能切菜機產品特點

1.切菜機采用半月刀盤和半月調節盤結構，不需更換刀片，只需使用不同料斗，和板動倒順開關即可進行

切絲或切片工作。

2.切菜機采用半月刀盤和半月調節盤結構，不需更換刀片，只需使用不同料斗，和板動倒順開關即可進行

切絲或切片工作。是蘿卜、土豆、介蘭頭、紅薯等瓜果類蔬菜切片或切絲的理想廚房設備。切菜機的組成

部分主要有機架、輸送帶、壓菜帶、切片機構、調速箱或塔輪調速機構等。

3.多功能型切菜機包含單切機的所以功能的同時，也可切圓形如土豆、蘿卜等。 可將根、莖、葉等蔬菜加

工成片、絲、丁、菱、曲線、花丁、花片等。切片裝置用于硬菜（蘿卜、土豆、水果、薯類）的切片，厚

度在1-10毫米內自由調整；往復豎刀將刀成的菜片或軟菜（韭菜、芹菜）切成直絲或段、曲線絲、方丁

（或形刀）輸送帶每次移動距離1-20毫米自由調整。

德爾*商用雙頭變頻多功能切菜機安全維護

1、操作前將設備放置在水平地面，確保機器放置平穩可靠；確定設備插頭接觸良好，無松動，無水跡；

2、檢查旋轉料筒內或輸送帶上是否有異物，如有異物必須清理干凈，以免引起*損壞；

3、操作、調整根據所需加工的菜類選擇切割模式，離心切片機用于瓜薯類硬菜的切片，豎刀部分可將葉

類軟菜或切好的片加工成不同規格的塊、丁、菱形等各種形狀；

4、安裝豎刀，先轉動可調偏心輪，使刀架行至下死點后，再使刀架向上抬起1-2毫米，使豎刀與輸送帶

接觸后，緊固螺母把豎刀緊固在刀架上。如果刀架抬起高度小，蔬菜有可能連刀，如果刀架抬起高度過

大，有可能切壞輸送帶；

安裝環境需求

1.必須保持在穩定的380V商業供電環境進行使用，并且因為功率較大，某些供應大企業使用的功率甚

至超過2KW，所以使用的電路線路必須安全牢靠，能安全支持機器正常運行。

2.必須有正常水源供應及排放的管道，機器在工作時需要排放一定的蔬菜汁液，及需要定時的沖洗，保

證工作環境的衛生。

3.必須保持在寬敞環境下使用，在切割蔬菜類產品過程中，會堆積大量蔬菜成品和蔬菜的汁液，如環境

不夠寬敞，容易誘發的意外。

4.盡量保持環境通風，在機器設備工作過程中，會產生大量碎屑，水霧，而機器會產生一定熱量，保持

通風會減少工作空間溫度，使蔬菜有效保持新鮮。