1.蔬菜加工處理設備強力打碎機主要是利用交叉刀片旋轉產生強離心力將各種蔬菜、水果進行破碎成汁，主要針對于葉菜類蔬菜、花朵等輕型物料的破碎榨汁，刀片采用不銹鋼特殊材料制成，具有耐磨、不銹的優點。
2.蔬菜加工處理設備強力打碎機的操作方法：
（1）本機出廠前已調試，一切正常才出廠。但由于運輸過程，可能引起螺栓松動及其它松動，請用戶使用前，檢查設備完好方可使用。使用前，應調正好四個地腳螺栓，達到基本水平方可使用。
（2）本機如果為三相380V電源，接通電源后，先點動試機，看刀片運轉方向是否正確，切不可反轉。為了人身安全，請將設備外殼接地，接地電阻不得大于4歐姆。
（3）如果先點動試機時，發出的聲音異常響動，立即停機，然后檢查不銹鋼料筒的三顆螺絲，是否太緊，然后用扳手稍微松動一些，再進行點動試機，反復多次直至不響為止。
（4） 一切正常后，可將被打碎物均勻地倒入料斗（注意：被打碎物顆粒不要太大，如太大可先破先破碎成塊狀（不能超過15mm），如超過此尺寸，物料則難放下進料切削了。如一次破碎達不到所需要求，可再重復，直到達到要求為止。
（5）物料在切割前加工前必須清洗干凈，不能含有泥沙、堅硬外殼及皮類，否則會傷損刀片，縮知刀片的壽命，以及變泥后有碎異物在內,影響食物品質。
（6）刀片的調較方法：此機可以通過調節刀片的數量以及刀片的角度來調節物料的粗細，調節方法如下：用扳手夾在刀片中的一葉刀片的刀背與刀口的中間，向上或向下調節角度，應記住每片刀片的每一葉都應被均勻調節。
