江蘇李工果蔬機械有限公司是集研究、開發、生產切菜機果蔬深加工專業機械設備的省級民營科技型企業；專業生產切菜機、果蔬切割、清洗、烘干、選別等設備及成套生產線。

　　公司始創于1997年，歷經興化市蔬菜脫水機械廠、興化市李工蔬菜機械有限公司、江蘇李工果蔬機械有限公司三個發展階段。現有注冊資本 750萬元人民幣，固定資產 8000萬元人民幣，廠區占地 20000平米。公司有自主出口經營權，產品覆蓋全國各地區，并遠銷東南亞和歐美市場。

　　李工”及圖形商標獲國家*商標局批準，獲泰州商標，獲江蘇產品證號，獲得江蘇省，企業的產品：果蔬加工成套設備獲得江蘇省產品，企業榮獲江蘇省*，連續獲得誠信單位、重合同守信用企業等榮譽。

　　科技創新是企業發展的原動力。公司注重科技成果轉化，注重新技術、新產品的研究與開發；于江蘇大學、江南大學、南京野生植物利用研究院、新疆農科院等學術機構及意大利、新西蘭等同行業企業建立了*合作關系，為企業的可持續發展積聚了豐富的信息和技術力量。

　　公司與江蘇大學合作承擔江蘇省科技支撐計劃“果蔬三維鮮切機關鍵技術及產品研發”項目，并研制成具有自主知識產權的6XQ3-400果蔬鮮切機，通過項目驗收及*成果鑒定，獲得省部級成果鑒定,獲得省部級科技成果鑒定三等獎。與江南大學合作組建“江南大學&興化李工  食品機械研究所”，與江蘇大學組建企業研究生工作站。

　　公司瞄準農產品加工機械*水平，致力于建設國內*的果蔬加工機械研發中心，并積極打造集產品定型、標準制定、人才培養等功能在內的自主創新實體。