廣州守恒科技有限公司設計制造的紅棗烘干機，屬于空氣能紅棗烘干設備，是一種新型高效率節能紅棗烘干機，其工作原理是根據逆卡諾循環原理，采用少量的電能，利用壓縮機，將工質經過膨脹閥后在蒸發器內蒸發為氣態，并大量吸收空氣中的熱能，氣態的工質被壓縮機壓縮成為高溫、高壓的氣體，然后進入冷凝器放熱，把干燥介質加熱，如此不斷循環加熱，可以把干燥介質加熱至40℃～85℃。相對于電熱烘干機而言，節約了三分之二的電能。

      紅棗也稱大棗，主產于山東。紅棗有增強體能、加強肌力的功效。用紅棗泡茶、泡湯都是養生佳品，紅棗的種類：按大小可分為大棗、小棗，按產區分為南棗和北棗，按干濕有分為鮮食品種和干食品種。紅棗是國人傳統的保健食品，含有豐富的營養成分，除了部分鮮食之外，大多數紅棗在消費終端市場作為免洗干果產品直接食用；另外紅棗產地域相對集中，在秋季收獲期集中收獲同時消費市場面向全國。為了便于儲存、運輸和銷售，紅棗需要經過消洗、烘干、冷卻回軟及殺菌包裝加工處。隨著紅棗產業的快速發展，競爭的加劇，消費者需求水平的提升及對食品安全意識的覺醒等等，人們對紅棗加工設備的要求越來越高；如何選擇合適*的烘干設備來滿足現階段紅棗加工的需求，成為紅棗加工企業最重要的決策之一。空氣能紅棗烘干機，作為新型節能環保烘干設備，使用過程無污染，智能化程度高等特點，受到廣大紅棗加工企業的支持與肯定。

紅棗烘干工藝介紹：

      紅棗加工的核心是烘干，紅棗的烘干就是在盡可能保全紅棗本來品質的前提下進行內部水分蒸發和糖分轉化也就是熟化的過程。紅棗內部含有豐富的糖分，其中含有的多糖是一種沒有甜味的物質，必須在生物酶的作用下轉化成單糖后才能變甜，這就是紅棗熟化變甜的原因。我們需要使紅棗內部的糖分在生物酶的作用下充分轉化，就需要增強生物酶的活性。實驗證明，在一定溫度范圍內升高溫度可以提高酶的生物活性；同時糖分是熱敏性的物質，它有一定的焦化溫度，故紅棗烘干溫度必須低于這個糖份焦化的臨界溫度。通過長期的實踐我們找到了紅棗內部糖分轉化的溫度段：64℃—67℃。紅棗在采收加工季節，大部已經進入冬季，棗果溫度在0℃至10℃左右，有的地區甚至在零下；在烘干過程中，0℃左右的棗果若直接進入適宜糖分轉化的高溫環境，巨大地溫差使紅棗發生生物保護反應，表皮細胞孔收縮，結殼硬化，阻止紅棗內部水分蒸發。所以在紅棗烘干前期需要充分的預熱，當棗果達到40℃，手捏微皺時才能進入溫度環境。進入這一溫區后水分大量蒸發，紅棗內部糖分在生物酶的作用下轉化，口感變甜。在紅棗烘干后期，紅棗內外部游離水已大量蒸發，蒸發速度降低；環境溫度對棗果內部水分蒸發的作用降低，同時棗體內外部干濕度的差異擴大，內部水分自然往外部滲透、蒸發。在這個階段應降低環境溫度，減低溫度對紅棗水分蒸發的作用，使棗果內外部干濕度差距保持在合理的范圍內，紅棗整體內外部蒸發平衡。紅棗水分緩慢蒸發、內外蒸發平衡，是保持紅棗果形重要的因素之一。

       另一方面：水是生物體重要的生命元素，一定的含水率環境也是促進紅棗內生物酶活性的重要因素，在整個烘干過程中保持環境的相對濕度能夠促進糖分轉化，但環境相對濕度過大會影響紅棗水分的蒸發效率；實踐證明55%左右的相對濕度是適合紅棗干燥的環境。這一環境相對濕度在紅棗烘干后期還能夠部分抑制紅棗外部水分蒸發速度，讓紅棗內部水分往外緩慢滲透、蒸發，使紅棗內外蒸發基本趨于一致。

     空氣能紅棗烘干機優勢：

（1）紅棗烘干機穩定高 工業用高溫熱泵的首要要求就是質量可靠，運行穩定！！！以達到客戶連續生產的要求。因此，高溫熱泵在壓縮機的排氣壓力、排氣溫度、過流、過熱、過載等重要參數的控制和保護方面，精密設計、嚴格控制，保證熱泵系統在穩定可靠的安全工況下運行。

（2）紅棗烘干機出風溫度高 輸出熱風溫度為75℃。高溫熱泵熱風系統也可以廣泛運用于工業領域。如食品烘干、肉制品烘干、水果烘干、茶葉花茶烘干、種子烘干、屠宰熱水等。

（3）紅棗烘干機運行費用低 高溫熱泵的運行費用與燃煤費用相當；比燃油、電、氣耗能設備節省50％-80。

（4）紅棗烘干機綠色環保 運行過程無三廢（廢水、廢氣、廢渣）產生，對環境沒有污染，綠色環保。高溫熱泵技術解決了普通熱泵溫度低的問題，可以替代供熱鍋爐的使用，減少由于使用燃煤、燃油鍋爐引起的有害氣體的排放，提高大氣環境質量，充分利用可再生資源和節約常規優質能源，更有利于社會的可持續發展，具有良好的經濟效益和社會效益，其市場前景廣闊。 

（5）紅棗烘干機干燥產品品質好 熱泵干燥是一種溫和的干燥方式，接近自然干燥。表面水分的蒸發速度與內部水分向表面遷移速度比較接近，使被干燥物品的品質好、色澤好、產品等級高。用普通的干燥方法得到的芳香類揮發性物質保留少、耐熱性差的維生素保留低、顏色變化較大。

紅棗烘干機適用范圍：

      該機型以烘紅棗為主，兼魔芋、辣椒、金銀花、菊花、蕨菜、枸杞、葡萄、紅棗、番茄、杏干、哈密瓜、獼猴桃、銀耳、長豆角、薰衣草、玫瑰花、百合、黃花菜、核桃仁、花椒、木耳、香菇、核桃、柿餅、藥材、煙葉、紅薯干、蘿卜干、地瓜、檸檬片、梨、蔬菜等經濟作物。

設備簡介

      紅棗烘干機原理：　

　通過壓縮機做功，驅動管路中的傳熱工質吸收外界環境中的熱量（空氣中的熱量）在進行壓縮做工使其變成高溫高壓氣體，再通過換熱裝置將熱量釋放到烘干房內，通過熱風循環系統進行不斷烘干的過程。

空氣能熱泵烘干機與以往各種烘干設備運行成本對比：

山東紅棗烘干機由熱泵主機，保溫烘房、換熱器、循環風機、除濕系統、抽濕風機、控制與檢測系統等組成。

技術參數：

①、電源要求：三相五線380V±10%   50Hz±1%

②、電源額定視在輸入功率：≤8KVA

③、環境溫度： 5~40℃  相對濕度：≤90%

④、可控制溫度范圍：10～75℃可調

⑤、帶除濕系統一套

備注：1、空氣能熱泵烘干機非標產品，根據要烘干產品的數量和特性來選型，設計烘干房風道，烘干房的材質也分擠塑板，彩鋼板，單/雙面304不銹板，聚氨酯板材。

           2、我公司根據您的要求，免費幫您設計的節能烘干方案，方案中包括烘房的材質，主要配件的品牌及規格，運費和安裝費用，各項費用明確標注，讓客戶明白消費

關于我們

         廣州守恒科技有限公司位于廣州市荔灣區，是專業從事熱泵產品研發、制造、銷售為一體的節能高科技企業。公司不斷引進技術和自主研發，在空氣能烘干機、農產品烘干機、食品肉類烘干機、中藥材烘干機、移動烘干機、小型箱式烘干機等專業領域都形成了自主的產品特色，是專業的烘干設備和烘干方案的提供商，歡迎廣大國內外客戶咨詢了解。

【紅棗烘干機】售后服務

   ¨ 設備運至需方后保修期為一年，在保修期內，無論何種零件損壞，都由我方無償提供，并免費服務。

   ¨ 終身跟蹤服務，凡超過一年保修期的設備，對損壞零件的調換，僅收取零件的成本費，實行免費服務。

   ¨ 量身定制+長期跟蹤服務+上門安裝調試+一年質包+終生維修