螺旋速凍機(單螺旋)
WDL系列單螺旋速凍裝置主要技術參數
WDL系列單螺旋速凍裝置進、出料口示意圖
WDL系列單螺旋速凍裝置主要技術參數
注:1、凍結能力以裸凍雞塊設計,上料密度5.5kg/m2,進料溫度+50℃,出料溫度-18℃,凍結穩定-35℃±2℃。2、凍結時間可根據不同的凍品調節。3、耗冷量按冷凝溫度+35℃,蒸發溫度-42℃工況條件計。4、可根據凍品的情況非標設計。
WDL 系列單螺旋速凍裝置結構示意圖
部件材質工藝:
1、蒸發器為鋁管鋁套片,外殼采用SUS304不銹鋼材料制作,變片距結構,不易結霜,沖霜時間間隔長。2、采用螺旋速凍機專用軸流風機,電機為全封閉防潮防水電機,風葉為鋁合金材料,風筒為不銹鋼制作。
3、傳動電機采用外置式結構,由電機直接驅動轉塔,減少了傳動部件,提高傳動精度,在庫體內不產生影響食品質量的油脂,維修方便。
4、絕熱庫體為雙面不銹鋼聚氨酯夾心板,庫板與庫板之間帶有凹凸槽接口連接。庫門為雙層密封,門與門框之間有電加熱器,可隨時開啟。庫體底板上設有排水槽,使排水流暢不積水,在庫內支架著落點上設有尼龍墊塊,增加了底板的強度,并不產生冷橋。
5、環形風道采用SUS304不銹鋼材料制作,對稱設計,水平送風,進出料口不跑冷。
6、特殊設計的底板結構,設有斜坡及排水溝,清洗方便,不積水。
7、輸送帶采用螺旋專用網帶,表面平整美觀,使用壽命長,由食品級SUS304不銹鋼材料制作。網絲與穿桿一體的帽珠熱壓成型,溶焊方法固定鏈節,杜絕國產網帶“帽珠”松脫現象。網帶為內收縮型,兩側鏈片上設有擋邊,使凍品或盤子不易從網帶上滑落。
8、電控柜外殼采用SUS304不銹鋼板制作,采用PLC控制,觸摸屏操作,可顯示當前時間、運行狀態及單次累計運行記錄、庫內溫度、網帶運行速度等當前運行參數。
9、轉塔及支架為全不銹鋼材料制作,與網帶接觸布分為高分子聚乙烯耐磨材料。