豆類高壓蒸煮鍋全自動熬煮鍋采用密封式設計結構 。設備主要結構為不銹鋼鍋體、法蘭、密封蓋等組合而成。與普通鍋的區別在于，在壓力狀態下蒸煮可縮短物料的蒸煮時間，降低蒸煮成本。用于中央廚房，食品加工廠，大型連鎖店等行業，整機為不銹鋼304材質符合食品加工要求，內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便 下圖為多種結構均可定制。
豆類高壓蒸煮鍋全自動熬煮鍋根據要求實現定制滿足不同客戶需求
1、設備特點：可控溫控時，高壓蒸煮。
2、鍋體材質：雙層鍋體帶夾套。
3、加熱方式：電加熱或蒸汽加熱或燃氣。
4、開蓋方式，手動螺栓/法蘭快開/液壓自動
5、高溫高壓：設計壓力3mpa，溫度121°
6、規格型號：容積從100L-1000L.
7、吊 籃：根據容積大小吊籃可配置1-4個。吊籃高度可自定。
8、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；②可傾式鍋體：槽形支架式。
9、設備配置：吊籃濾網、溫度計、壓力表、蒸汽進口、出料口等。
10、設備結構：立式 /臥式/半球
是以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱)的設備，該設備具有受熱面積大，加熱均勻、物料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、多種物料任意蒸煮等特點?？煽s短蒸煮熬制時間，降低蒸煮成本。
設備使用法蘭密封蓋，可采用液壓自動開蓋設計、法蘭快開設計、螺栓手動開蓋三種方式。設備配有壓力表和安全閥，根據要求可實現自動升溫，自動保溫，自動計時等特點。
鍋層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便 熱源選擇方便。另外根據客戶蒸煮工藝不同，可帶內筐，帶攪拌，底部出料結構，使用更方便?？蓪崿F蒸煮殺菌的雙重功效，滿足不同客戶需求。
