隨著食品工業(yè)的飛速發(fā)展，食品機(jī)械的不斷革新，一種結(jié)構(gòu)緊湊且占地面積小的新型、高效、節(jié)能的速凍裝置——LSJ系列螺旋速凍裝置已成為目前大，中型速凍食品企業(yè)的機(jī)型。
LSJ系列單螺旋速凍機(jī)的不銹鋼物料傳送網(wǎng)帶在凍結(jié)間內(nèi)做螺旋式轉(zhuǎn)動，從而實(shí)現(xiàn)物料的快速凍結(jié)。分別采用頂吹風(fēng)和側(cè)吹風(fēng)的布風(fēng)方式，凍結(jié)時間可選范圍20~90分鐘。適用于調(diào)理食品、小包裝食品、分割肉、冰淇淋等快速凍結(jié),也可用于海產(chǎn)品、水果和不宜流態(tài)化速凍的蔬菜產(chǎn)品等。
LSJ系列單螺旋速凍機(jī)的特征
結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積小：由于采用多層螺旋結(jié)構(gòu)，故與其它形式相同產(chǎn)量的速凍機(jī)相比其占地面積小1/3至1/2。
設(shè)計合理，運(yùn)行安全可靠：經(jīng)過多年不斷實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)和借鑒技術(shù)，速凍機(jī)結(jié)構(gòu)設(shè)計合理，由機(jī)械、電氣雙重保護(hù)，運(yùn)行可靠。
使用方便靈活：LSJ系列速凍機(jī)進(jìn)口出口方向可多種選擇，特別適合與不同的食品生產(chǎn)線配套產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)流水線生產(chǎn)。
操作簡單，易于維修和清洗：對操作不要求特殊技術(shù)，經(jīng)簡單培訓(xùn)即可上崗。蒸發(fā)器由鋁合金制作，容易清洗的大翅片，最大限度地減少殘留食品的地方，防止細(xì)菌傳播；進(jìn)料段設(shè)有強(qiáng)力清洗裝置，隨時將網(wǎng)帶吹干，確保傳送網(wǎng)帶的衛(wèi)生；內(nèi)部空間大，易損件少。
適應(yīng)凍品范圍廣：面食品、菜卷、春卷、蔬菜、水果、肉食、油炸品及其它小包裝食品。
不銹鋼結(jié)構(gòu)：SUS304不銹鋼材料制作，凍品可以直接擺在網(wǎng)帶上凍結(jié)，格外平滑的網(wǎng)格使凍品幾乎不留印記；網(wǎng)帶兩側(cè)鏈片上設(shè)有擋邊，凍品或盤子不易從網(wǎng)帶上滑落。
特別的風(fēng)道設(shè)計：螺旋塔和蒸發(fā)器的外圍的檔風(fēng)板設(shè)計成對稱的、流暢的環(huán)形風(fēng)道，增強(qiáng)凍品的換熱效果而又使得進(jìn)、出料口不跑冷，而且操作人員也可隨時進(jìn)入庫內(nèi)查看運(yùn)行情況。
雙面不銹鋼隔熱庫體：隔熱庫體采用雙面不銹鋼聚氨脂庫板，庫門為雙層密封條并配有加熱器，有效防止凍結(jié)。
可靠的傳動控制：螺旋傳動引進(jìn)美國技術(shù)，網(wǎng)帶運(yùn)行采用變頻控制，速度可實(shí)現(xiàn)無級可調(diào)。不銹鋼電控箱，庫內(nèi)溫度數(shù)字顯示，整個設(shè)備運(yùn)行可靠。
庫內(nèi)底面大水槽不滲漏，排水方便：庫內(nèi)整個底面用3mm厚SUS304不銹鋼板做成的水槽，不滲漏，清洗容易排水快。
>>LSJ系列單螺旋速凍裝置進(jìn)、出料口示意圖
單螺旋速凍裝置進(jìn)、出料口根據(jù)客戶需要，可以提供多種選擇
>>LSJ系列單螺旋速凍裝置結(jié)構(gòu)示意圖
>>LSJ系列單螺旋速凍裝置主要尺寸
>>LSJ系列單螺旋速凍裝置主要技術(shù)參數(shù)
注：
1、凍結(jié)能力以裸凍蝦為標(biāo)準(zhǔn)，上料密度8kg/m2，進(jìn)料中心溫度15℃，出料中心溫度-18˜-15℃，凍結(jié)溫度-35℃±2℃。
2、凍結(jié)時間可根據(jù)不同的凍品調(diào)節(jié)。
3、耗冷量按冷凝溫度+35℃，蒸發(fā)溫度-42℃工況條件計。
4、根據(jù)凍品的情況可非標(biāo)設(shè)計。
