“恒溫恒濕庫一般是用于對(duì)溫度和濕度有特殊要求的物品儲(chǔ)存間,小冷庫。其特點(diǎn)是面積小,儲(chǔ)存東西不多。一般來說,溫度控制利用空氣調(diào)節(jié)技術(shù)、熱能傳導(dǎo)技術(shù)、空調(diào)制冷制熱技術(shù)對(duì)室內(nèi)溫度進(jìn)行加溫或降溫;濕度控制利用空氣調(diào)節(jié)技術(shù)、轉(zhuǎn)輪除濕技術(shù)、空氣補(bǔ)濕技術(shù)對(duì)室內(nèi)濕度進(jìn)行加濕或除濕。恒溫恒濕控制應(yīng)選用保溫保濕效果良好的建設(shè)材料,構(gòu)建成一個(gè)有利于恒溫恒濕系統(tǒng)穩(wěn)定的空間。酒店雙溫庫工程冷凍冷藏雙溫冷庫是指在一套冷庫中加隔板分為兩個(gè)不同溫度的單間，并分別安裝兩套庫門，根據(jù)貯存食品的需要，設(shè)計(jì)不同溫度，能夠同時(shí)實(shí)現(xiàn)保鮮和冷藏的功能，雙溫冷庫溫度:1、(保鮮庫0℃～+8℃﹚ 2、(冷藏庫-15℃～-18℃)  ，     酒店雙溫庫工程制冷機(jī)組用一臺(tái)集中供冷，兩套庫內(nèi)蒸發(fā)器同時(shí)制冷，溫度控制系統(tǒng)能獨(dú)立顯示控制每間不同的溫度，因采用一機(jī)雙控系統(tǒng)控制兩間溫度，當(dāng)一間溫度達(dá)到設(shè)定要求控制系統(tǒng)才關(guān)閉此間制冷，直到另一間溫度也達(dá)到設(shè)定要求制冷機(jī)組才停止工作，開機(jī)前哪間溫度先達(dá)到設(shè)定要求自動(dòng)控制系統(tǒng)就控制制冷機(jī)組實(shí)現(xiàn)哪間的庫內(nèi)制冷。