微波烘干大棗產品的質量:①含水率28%干燥到10%左右,微波干燥的大紅棗,棗型飽滿,紅棗顏色不變,延長保質期。②微波生產的大紅棗片,松脆、口感好、顏色與原紅棗一樣,具有市場價值。
利用加熱使產品所含水份蒸發是實現干燥的主要方法,傳統使用的干燥方式有通過熱傳導、對流和熱輻射的方法向產品提供水份蒸發的動能。微波烘干技術是在瞬間把電磁場能量轉化成物質分子的動能,也就是說由物料自身吸收微波能量而產生熱量,使水份得到蒸發。由于微波加熱具有一定的穿透性,因此微波加熱實際上是一種立體加熱,即產品內外同時得到加熱,熱風加微波的組合式干燥能各自利用優勢。取得時間短、速度快;低溫殺菌保持營養成分和傳統風味;節約能源;改善品質。
微波紅棗烘干殺菌特點:
1、加熱、烘干、殺菌快速均勻;
2、低溫殺菌,殺菌,能達到商業無菌;
3、干燥、烘干、殺菌一機多用,節能高效,比遠紅外設備節電30%以上;
4、安全衛生,無污染;操作靈活方便,易于控制,占地面積小。
紅棗烘干設備技術參數:
1.設備工作電源:三相五線380V±10%
2.微波功率:20KW(可調)
3.脫水率:20公斤/小時
4.烘干溫度:60-90度(可調可控)
5.微波泄漏:國標≤5mw/c㎡
6.外型尺寸(長×寬×高):約8120×1362×1700mm
7.執行標準:微波泄漏符合GB10436-89標準;符合GB5226電氣標準。
由于該設備是非標設備,以上參數僅供參考,歡迎來電垂詢或直接到我公司考察、洽談合作。