真空低溫水果烘干機在果蔬行業生產中占有重要地位。在我們的日常生活中，各種新鮮水果，花期都是比較短的。所以讓行業內的人選擇了加工成果干出來銷售。水果烘干脫水，保留了風味和色澤。適合旅行、休閑、食用，攜帶方便，便于保存，通常可以長達12個月的保質期。
傳統的采用日光曬干、熱風對流烘干等方式進行干燥加工的，由于烘干時間過長，加熱不均勻，容易造成產品變色、變味、滋生細菌，導致產品品質下滑，無法滿足客戶需求：而采用微波快速水果烘干機，可以在極短的時間內烘干產品。由于加熱均勻，因而可極大程度的保存產品的營養成分、色澤、香味等，提高產品品質，直接、間接的提高企業效益。微波干燥設備采用微波對水果進行非接式的整體加熱，無需熱傳導，沒有熱傳導過程，因此物料可以在極短的時間內完成加熱烘干的過程：水的吸波能力能力很強，因此含水分越多的部分單位時間內吸收的微波越多，這就導致了微波加熱的均勻性，使烘干后的水果干不干裂、顏色鮮艷、光澤度好，氣息芬芳、口味甘甜。同時，微波加熱可有效殺滅產品中附帶的細菌、尋菌、大腸桿菌等，效果好，無需高溫高壓，無需化學添加劑，，沒有殘留，顧客食得放心，企業用得放心。
我司生產的真空低溫水果烘干機的特點：
1、時間短、速度快
常規熱力殺菌是通過熱傳導，對流或輻射等方式將熱量從食品表面傳至內部。要達到殺菌溫度，往往需要較長時間。微波殺菌是微波能與拾蚧及其細菌等微生物直接相互作用，熱效應與非熱效應共同作用，達到快速升溫殺菌作用，處理時間大大縮短，各種物料的殺菌作用一般在3-5分鐘。
2、節約能源
常規熱力殺菌往往在環境及設備上存在熱損失，而微波是直接對食品進行作用處理，因而沒有額外的熱能損耗。此外，其電能到微波能的轉換效率在70-80%，相比而方，一般可節電30-50%。
3、低溫殺菌保持營養成份
微波殺菌是通過特殊熱和非熱效應殺菌，與常規熱力殺菌比較，能在比較低的溫度和較短的時間就能獲得。所需的消毒殺菌效果。實踐表明，一般殺菌溫度在75-80℃就能達到效果，此外，微波處理食品、藥品能保留更多的營養成份和色、香、味、形等風味，且有膨化效果。
4、加熱均勻
常規熱力殺菌是從物料表面開始，然后通過熱傳導傳至內部。存在內外溫差。為了保持食品風味，縮短處理時間，往往食品內部沒有達到足夠溫度而影響殺菌效果。由于微波具有穿透作用，對食品進行整體處理時，表面和內部都同時受到作用，所以消毒殺菌均勻。
5、便于控制
設備能即開即用，操作靈活方便，微波功率能從零到額定功率連續可調、傳輸速度從要開始連續調整，便于控制。
6、設備簡單，工藝好
與常規消毒殺菌相比，微波殺菌設備，不需要鍋爐，復雜的管道系統，煤場和運輸車輛等，只要具備水、電基本條件即可。
微波快速真空低溫水果烘干機是一種環保節能型烘干設備，烘干過程不會產生任何有害物質，也不會有煙氣或明火產生，可根據烘干物料特性調整溫度和濕度，智能化程度高，烘干過程無需專人看管，物料烘好后或烘干溫度達到后機組會自動停機，以達到節能效果空氣能烘干機根據客戶生產需求量身定制。
