貝特購物王瀟霆為你提供好吃的烤饅頭機
韓國烤饅頭是在吸收中國傳統饅頭和西方面包優點的基礎上*的一種創新特色食品,與傳統意義上的饅頭是兩個概念,無需蒸制,直接用生面加配料烤制而成。烤出的饅頭底部為金黃色、很脆,上部白里透黃,中間為乳白色、很香,口感又酥又脆,根據不同地域可制成香甜、香咸等多種口味,既可當主食,又可當點心零食,食用時無需加熱,銷售時無需包裝,男女老少都喜歡吃。 一公斤面粉居然可以生產60幾個烤饅頭(大小與成人的拳頭基本*),售價0.25元個,這樣一公斤面粉做成烤饅頭可賣到16元以上,利潤是制作普通饅頭的8-10倍,一般一個縣城日銷量可達上萬個,一個月的利潤在數萬元。用的主要設備為烤箱!各地均可購到,家庭生產投資幾百元即可,規模化生產投資二、三千元即可。可現烤現賣,也可烤好后批發到學校、單位、超市、菜市場、饅頭攤,只要有人的地方,市場都很大。 做韓國烤饅頭,每天加工面粉100多公斤,月利上萬元!原來是做烤面包生意的,因面包業競爭大,生意清淡,利潤低,學習韓國烤饅頭后生意非常紅火,專門經營韓國香烤饅頭,出現排隊購買的情況,月獲利8000以上。
韓國烤饅頭的做法
原料: 高粉175克、低粉75克、酵母2克、鹽1克、雞蛋1個、牛奶100克、白砂糖50克、泡打粉2克、白糖5克、低粉10克、芝麻5克。 烘培: 下層200度、15分鐘左右。 我的烤箱是16L的
,*次做放中層,前3分鐘就上色了,建議小烤箱離發熱管近的放下層。 做法: 20x20cm方形烤盤16個 1、將牛奶、打散的雞蛋放入面包機桶內,在面包機的一角放入鹽,另外的一角放入白砂糖; 2、加入高粉低粉覆蓋整個桶底,加入泡打粉,在面粉中間挖一個坑,放入酵母,不要和水接觸; 3、面包機揉面2次后,發酵1小時左右,冬天北方較冷建議通電發酵,發酵后排氣; 4、平均分成8份,揉圓后蓋保鮮膜靜置松弛15分鐘; 5、取一面團,搟長后卷成卷; 6、按此方法做好其他余下的面團,蓋保鮮膜靜置松弛10分鐘; 7、將底部沾料材料混合; 8、烤盤刷油。松弛后,把卷從中間切開,沾上沾料碼在烤盤上。 9、用手均勻的按一下每一個面卷后,進行zui后發酵,發酵2倍大后,表面刷呦,撒上白芝麻,烤盤中倒入適量油,放入預熱的烤箱中烘焙,出爐后趁熱刷蜂蜜水。
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:王瀟霆