香菇又名冬菇或花菇，是世界的名貴食用真菌，也是我國傳統的出口商品。香菇內含味道鮮美，營養豐富，肉質嫩滑，是中外名菜常用的配料之一，被譽為菜中。同時，香菇也是一種*的藥用菌，*食用香菇可以增強體質，軟化血管，降低*，更有防癌抗癌之功效。因此，干香菇深受華南市場及東南亞華人聚居區的歡迎，市場常常供不應求，成為排名*二的食用菌。

鮮香菇缺少干香菇醇厚的香味，干香菇耐貯藏，香味濃，價格更高。香菇的加工步驟及如何使用香菇烘干機烘干高品質的香菇，以提高香菇的售價和香菇種植加工的經濟效益。

脫水香菇烘干機工藝流程：

剛采收的香菇，要馬上進行分揀處理，先用剪刀剪去菇腳，留1CM長的菇柄，然后按品種與品質不同，分別按花菇，厚菇，薄菇等進行分類。再根據菌蓋大小，厚度，含水量多少，分別裝筐。

香菇預曬：

分揀后的鮮香菇不宜長時間成堆存放，否則會發熱變質，菇體發黑或腐爛，所以分揀后修整的香菇好能馬上進行晾曬6小時左右。在陽光下預曬，使菇體初步脫水后，再進行烘干，經過預曬后的香菇，不僅能降低香菇加工成本，而且干香菇中*的含量也較高。其色澤金黃，香味濃郁，與沒經過太陽預曬的香菇相比，品質更好（也可直接放入香菇烘干機內進行預備干燥）

晾曬時把經過分揀修整的香菇攤放在竹篩上，攤放要均勻，不可重疊堆放，以防止菇體的損傷而影響干菇外形，香菇在晾曬過程中要經常翻動，使香菇正反面都能均勻的受到陽光的照射。

香菇烘干：

當天采摘的香菇原則上當天加工干燥，烘干環節對香菇的形狀，色澤，香味起關鍵作用，通常使用蒸汽或者燃氣熱風爐，節能高效、性能穩定，升溫均勻、排濕效果好，烘干過程智能化操作，烘出來的香菇個頭飽滿、菇形圓整、收縮均勻、菇蓋為深褐色且色澤悅目，菇褶為乳白色，條紋清晰不倒，不帶有煙味焦味，深受市場消費者的喜愛，且能達到出口標準。

脫水香菇烘干機工藝流程：主要加熱方式有電加熱、蒸汽加熱、熱風加熱。溫度可適量調節，不會使香菇的顏色出現太大的變化；多層烘干循環翻轉，上層干燥后落到第二層，以此類推，逐層干燥，烘干均勻，節約能源，充分利用潔凈熱風，烘干脫水迅速通過上料機、鋪料裝置，將切削好的香菇均勻的平鋪在網帶上，網帶采用耐高溫、耐腐蝕、抗氧化優質不銹鋼網帶，由傳動裝置拖動在香菇烘干機主機箱內往返運動、翻轉，潔凈穩定的干燥熱風在香菇間穿流而過，水蒸氣從排濕孔中排出，從而達到香菇烘干的目的。網帶的速度視物料的種類和含水量而定。風流向采用負壓，多孔進氣，保證有效烘干面積，風流風速分布均勻，提高香菇烘干效果。

售后服務保證：
保修服務：設備從發貨之日起，保修一年。保修期內產品損壞非人為所致的免費修理；
調試服務：按需方現場或提供的設備布置圖及設備基礎圖安裝完畢，現場調試合格后，經需方認可簽字后離場；
培訓服務：供方派技術人員前往協助制導安裝，調試合格后，試運行期間，培訓需方有關操作人員，直到能使用設備并正常運行；
維修服務：設備發生故障，無特殊原因，供方在接到通知后24-48小時內到達現場服務；
驗證服務：根據客戶需要免費提供設備及管理驗證資料及方案；
配件服務：保修期內外均能及時提供完備的配件服務；
驗收出廠服務：設備制造完畢后，可根據客戶要求，供方提前通知需方派員到供方驗收，合格后出廠；
檔案服務：合同執行后負責提供產品及配件使用說明書，設備材質報告等相關GMP驗證材料；
終身服務：產品保修期結束后仍能為您提供產品的終身服務，并優惠有償或無償提供易損配件。