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速凍冷庫

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  • 公司名稱成都精德制冷設備有限公司
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  • 廠商性質代理商
  • 更新時間2024/11/21 12:23:10
  • 訪問次數49
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成都精德制冷有限公司是一家以客戶需求為己任的專業制冷公司。致力于西南地區的冷凍冷藏庫、保鮮庫、預冷庫、低溫速凍庫、工藝冷卻等工程項目的設計、施工及系統維護保養工程,公司成立以來先后為多家*企業承建了各類型冷凍冷藏庫及氣調保鮮庫,深受客戶的*好評。公司擁有*的售后服務團隊,為您購買的產品和建設的工程項目提供Z貼心的保障。目前,我公司客戶已遍布西南地區,承接的工程項目涉及物流、化工、醫藥、水產、果蔬、肉食、禽蛋、面點、調理食品等領域。

本公司以"質量*,信譽*,服務*"的原則為顧客提供優質的一條龍服務,可根據客戶的不同要求設計和制造各種類型的冷藏,速凍及保鮮庫,品種齊全,外形美觀大方,保溫效果好,庫體在一定模數內可隨意變動大小,并有不銹鋼、彩鋼、壓花鋁等材質供您選擇。我們的承諾:優質產品、合理價格、滿意服務。我們期待與貴公司合作,希望能夠滿足您的要求,并為您服務,歡迎光臨我公司指導工作。

 

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速凍冷庫是指食品迅速通過其**冰晶生成區,當平均溫度達到-18℃時而迅速凍結的方法
速凍冷庫 產品信息


速凍冷庫是指食品迅速通過其**冰晶生成區,當平均溫度達到-18 ℃時而迅速凍結的方法。食品在凍結過程中會發生各種各樣的變化,如物理變化,細胞組織變化以及生物和微生物變化等 四川成都速凍冷庫建造

快速凍結食品具有如下優點:

(1) 避免在細胞之間生成大的冰晶體

(2) 減少細胞內水份外析,解凍時汁液流失少

(3) 細胞組織內部濃縮溶質和食品組織,膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短,濃縮的危害性下降到程度。

(4) 將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下 , 有利地抵制微生物的增長及其生化反應

(5) 食品在凍結設備中停留時間短,有利于提高設備的利用率和連續性生產


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