廣東南方機械工業有限公司專業配套的層蛋糕、瑞士卷生產線，吸取了國外瑞士卷自動化生產線*經驗，結合實際情況，自主研發，能生產瑞士卷及雙層奶油蛋糕，具有實用、高效、節能等優點。
生產線采用進口瑞士卷生產線澆注成型技術，質量穩定，產品成品率達到進口生產線水平；烤爐采用瑞典山特維克進口鋼帶制作，耐用性、穩定性*；結合我公司自主研發節能控溫技術，能精密控制爐內溫度及水分，確保產品水分含量誤差不超過1%，是規模化生產瑞士卷、層蛋糕的設備。
生產線運行穩定，產量可達到每小時650公斤，日產量可達到15噸。
瑞士卷生產線主要流程：原料打發→注料成型→烘烤→冷卻→縱切→奶油涂布→卷層→夾層→橫切→轉彎→輸送→整理→包裝
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廣東南方出品，皆是機械精品。
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