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諸城匯鴻機械有限公司
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大棗清洗機選什么樣的好2017/02/15
大棗清洗機選什么樣的好？大棗清洗機的選擇用根據(jù)自己所加工大棗的特性選擇，比如新疆哈密大棗，個頭大，棗紋深，生長環(huán)境干燥，下數(shù)后，大棗表面附著較多的泥土等雜質(zhì)，這種類型的大棗適宜采用氣泡式清洗機和毛刷式清洗機結(jié)合的方式，對大棗進行清洗除雜，大棗在氣泡清洗機中經(jīng)過氣泡的沖洗，將棗紋中的雜質(zhì)沖散，再通過毛刷式清洗，通過毛刷毛的與大棗的充分接觸，達(dá)到良好的清洗除雜的效果。大棗清洗機詳情，可！
毛輥紅薯清洗去皮機功能特點2016/09/01
紅薯土豆清洗機主要由電機、變速器、毛棍等組成，多種型號，是我們廠吸取了國內(nèi)外對根薯類加工機械的特點設(shè)計制造的，采用毛輥摩擦原理,廣泛適用于塊莖類果蔬比如生姜、胡蘿卜、山芋、馬鈴薯、紅薯、獼猴桃等根薯類蔬菜的清洗、脫皮。該機具有外形美觀和操作方便，清洗脫皮容積大、效率高，耗能小，可連續(xù)清洗，操作簡單，使用壽命長等特點，刷輥材料經(jīng)特殊工藝處理（采用尼龍線繩軋制而成），經(jīng)久耐用，耐磨性能好。箱體采用不銹鋼材質(zhì)，不銹蝕、清潔衛(wèi)生?？筛鶕?jù)客戶產(chǎn)量要求定制。型號功率產(chǎn)量外形尺寸HQX-10000.75KW/
果蔬清洗風(fēng)干線（圖）2016/03/24
匯鴻機械果蔬清洗風(fēng)干線，由清洗機和風(fēng)干線組成，可實現(xiàn)果蔬的清洗除雜及清洗后的風(fēng)干瀝水。清洗風(fēng)干流水線銜接緊密，可連續(xù)操作，整套設(shè)備采用304不銹鋼制作，堅固耐用，耐銹蝕，使用壽命長。設(shè)備整機保修一年，終身維修。匯鴻清洗風(fēng)干線，一般采用氣泡式清洗機，適用范圍廣，可用于多種產(chǎn)品的清洗除雜，產(chǎn)品在水泡的不斷翻動下達(dá)到清洗除雜的效果。清洗機可實現(xiàn)自動提升出料，節(jié)省人工。出料口加裝凈洗裝置，可實現(xiàn)產(chǎn)品的再次清洗，提高產(chǎn)品潔凈率。清洗后的產(chǎn)品直接接入風(fēng)干機，在多臺風(fēng)機的作用下，達(dá)到快速除水風(fēng)干的效果，可有效
氣泡清洗機功能特性2016/01/16
匯鴻機械氣泡清洗機適用范圍：氣泡清洗機主要通過沖浪、噴淋、沖刷等清洗方式對產(chǎn)品的進行清洗除雜，可有效保護產(chǎn)品的外層不受損傷，整機網(wǎng)帶式輸送，產(chǎn)量大，效果好。設(shè)備保修一年，終身維修。氣泡清洗機適用范圍廣，可用于葉類蔬菜、根莖類蔬菜、水果以及海產(chǎn)品等的清洗除泥除沙，也可用于腌漬菜的脫鹽等，實用性強。
甘草芒果加工工藝2015/12/17
1、原料處理：芒果果胚以多量清水浸泡脫鹽，使果胚含鹽量1－2％，即稍帶咸味便可。脫鹽后，瀝去水分，入烤房以60－70℃烘到半干，移出，準(zhǔn)備浸料。2、料液制備：以芒果鹽胚50公斤計，用干的甘草1.5－2.5公斤，洗凈后加水20－25公斤加熱濃縮成10－12.5公斤，過濾取汁。于甘草汁中加入甜蜜素1－1.25公斤，食鹽1.5公斤，0.5公斤食用檸檬酸，肉桂粉100克，丁香粉50克，山梨酸鉀25克，混合均勻便成浸料液。3、果胚浸料：把浸料液加熱煮沸后加入果胚中，反復(fù)翻拌到果胚吸收完浸料為止，放置過夜，
木瓜絲加工工藝流程2015/12/02
1、原料預(yù)處理：選七八成熟的木瓜，清洗后，用不銹鋼刀剝皮去籽，用手工或切絲機切成細(xì)絲，置于90～100度水中燙3～5分鐘，隨后撈起，浸入冷水中急速冷卻。2、染色：取紅、綠等不同顏色的天然食用色素，分別加水溶為染色液，將木瓜絲放入染色液中，至瓜絲著色后撈出瀝干。3、糖漬：著色的瓜絲與蔗糖拌勻入缸腌漬，待瓜絲滲出水分后，再加蔗糖使糖液濃度達(dá)到40%以上，繼續(xù)浸漬48小時。4、烘干：將木瓜絲撈出，瀝凈糖液，放在竹屜上，在60～65度條件下烘干，即可包裝。產(chǎn)品特點：色澤鮮艷，粗細(xì)均勻，木瓜味濃郁，既可用
金針菇罐頭的制作方法2015/11/10
清水金針菇罐頭，其制罐工藝流程為：一、選料。選株形完整、菇柄長10－12厘米、菇蓋直徑15毫米以下的乳白色菇，除去有雜質(zhì)和有病斑的菇后作原料。二、預(yù)煮。用隔層鍋（菇不與鐵、銅容器接觸）預(yù)煮，鍋內(nèi)菇與溶液的比為1．5∶1，并添加0．6％檸檬酸水溶液。從煮沸時算起，約5－8分鐘，以煮透為準(zhǔn)。三、漂洗。將預(yù)煮好的菇撈到清水中漂洗1小時左右。四、裝罐。根據(jù)菇長、蓋徑、色澤等分級裝罐。五、配湯。自來水100公、精鹽2．6公斤、檸檬酸50克，煮沸用紗布過濾后注入罐中。六、封口。采用真空封口，如用排氣封口時，
葡萄的多種加工方法2015/10/30
一、葡萄汁1.原料處理。選用粒大色濃、充分成熟、無病蟲害的葡萄，用清水洗凈，摘除果梗，置于干凈鋁鍋中，用手逐個捏破或用平底茶缸壓碎。2.果汁制取：將裝有原料的鋁鍋放在爐火上加熱，溫度控制在70℃左右，5分鐘后將鍋內(nèi)的碎果肉倒入鋪成4層的紗布中過濾，并用手?jǐn)D壓，以增加出汁率。3.果汁后處理。將制出的葡萄汁每公斤加入白糖200-300克，攪拌均勻，再放到爐火上，在80℃-85℃下殺菌20分鐘。在殺菌的同時，將用來裝葡萄汁的瓶子放到另一鍋中進行殺菌處理。果汁殺菌后趁熱裝瓶，擰緊瓶蓋，再放入80℃的水中
獼猴桃果脯的加工流程2015/10/14
獼猴桃果脯加工工藝流程：原料收購→分選→去皮→切縫→燙漂→糖漬→糖煮→干燥→包裝（一）原料收購與分選：當(dāng)野生獼猴桃接近成熟，當(dāng)它的含糖量達(dá)7.5%-8%時（即八成熟），立即集中收購；收購時進行分選，將畸形果、病蟲果、霉?fàn)€果剔除。有條件的，還可按果形大小給予分級，以便加工的產(chǎn)品大小一致。（二）去皮：在搪瓷燒桶中配制14%-16%的氫氧化鈉溶液，加熱至沸騰，然后放入一定數(shù)量的獼猴桃果實，約40-60秒時間，果皮發(fā)黑時撈起果實，放在竹筐中，來回擺動，搓去果皮，同時用自來水沖洗（洗去果皮和殘留堿液），z
脫水藕干的生產(chǎn)流程2015/09/29
一、脫水藕干生產(chǎn)流程去泥、去皮→清洗→切塊→護色→浸泡→燙漂→掛漿→熱風(fēng)干燥→計量、包裝→成品。二、操作要點1.選藕：選擇出品率高，顏色白，產(chǎn)品外形平整，不會產(chǎn)生表面收縮現(xiàn)象的成熟白蓮藕。2.去皮：可機械去皮，也可人工去皮，如生產(chǎn)出口產(chǎn)品人工去皮，其產(chǎn)品質(zhì)量比機械去皮好控制。3.切塊：藕塊大小應(yīng)根據(jù)要求確定，用于煨湯的藕塊，大小以3×5厘米為宜（太小不符合蓮藕煨湯的習(xí)慣，太大脫水干燥困難，脫水時間長，且容易褐變，質(zhì)量不好控制）。4.護色：脫水藕干在生產(chǎn)過程中的褐變，主要發(fā)生在去皮、切塊、烘干前至
油水混合油炸機設(shè)備特點2015/09/28
1、全程油溫自動控制，溫度從0—230℃可隨意設(shè)定，適合油炸各種要求的食品。2、底部水設(shè)有測溫裝置，水溫顯示一目了然?？稍O(shè)定水溫，高于設(shè)定溫度時，自動采取冷卻措施。提前預(yù)防沸騰現(xiàn)象的發(fā)生。3、油水分離面設(shè)有檢測閥，水位線可以較準(zhǔn)確控制。4、采用通用的油水混合工藝設(shè)計，和普通油炸鍋相比，更節(jié)省食油，延長食用油的使用周期。5、油炸過程中產(chǎn)生的食品殘渣可通過水的過濾沉入底部漏斗處，經(jīng)排污口排出，這樣既達(dá)到了過濾油的作用，而且不浪費油。6、與普通油炸機相比本機炸過的食品不含重金屬及其它對人體有害的物質(zhì)。
竹炭花生加工工藝2015/09/11
竹炭花生加工工藝竹炭是以三年生以上高山毛竹為原料，經(jīng)近千度高溫?zé)贫傻囊环N炭。竹炭的炭質(zhì)結(jié)構(gòu)非常細(xì)密，比重大、孔隙多，而且微量元素(礦物質(zhì))含量非常豐富，因此具有很強的吸附分解能力。竹炭粉添加在食物中可幫助消化，也有助于排除體內(nèi)有毒物質(zhì)。食品級竹炭粉的應(yīng)用范圍很廣泛，相關(guān)產(chǎn)品有竹炭面包、竹炭餅干、竹炭布丁等，而在中國臺灣興起的竹炭花生，更是成為近幾年熱銷的休閑食品?，F(xiàn)將竹炭花生的配方、工藝以及調(diào)味方法介紹如下：一、設(shè)備及設(shè)施糖衣機、拌粉機、油炸鍋、夾層鍋。二、原輔材料花生米、面粉、玉米淀粉、白
香蕉脆片的加工工藝2015/09/11
生產(chǎn)工藝流程：原料選擇→洗凈、去皮、切片→拌料→烘干→油炸→分級包裝。工藝要點：1、原料選擇：用于制作香蕉片的香蕉要充分成熟、無病蟲、腐爛。2、洗凈、去皮、切片：將香蕉入清水中沖洗干凈，去皮，切成0．5～1厘米厚的薄片。3、拌料：按香蕉10份、奶粉1份、水5份的比例。先將奶粉與水沖和，倒入香蕉片中，充分?jǐn)嚢?，使所有的香蕉片都能粘上奶粉?、烘干：將香蕉片放入烘烤器中升溫80～100℃，使其脫水，香蕉片含水量為16％～18％時，即可從容器中取出。5、油炸：經(jīng)過烘烤的香蕉片，再放入130～150℃素
脫水姜片加工工藝流程2015/09/10
姜為姜屬,供食用的部分是肉質(zhì)根莖。因含有豐富的姜辣素而具特殊的香辣味,可作香辛調(diào)料,亦可加工成姜干、姜粉、姜汁、姜酒和罐頭等多種食品?，F(xiàn)廣泛栽培于世界各熱帶、亞熱帶地區(qū),以亞洲和非洲為主。脫水生姜片的加工工藝：選料、清理、浸洗、切片、脫水、挑選、包裝等。1、選料：供脫水加工的生姜原料要求肥壯、塊大、無嫩芽的健康姜塊。原料存放應(yīng)注意通風(fēng)透氣，特別要做好防凍、防熱工作。2、清理去皮：利用毛輥式清洗機進行生姜的清洗去皮，清洗效果高。3、浸洗：將去皮后的姜塊倒入洗姜機內(nèi)洗凈浮泥，再用刀除凈表皮和變質(zhì)部分
魚丸的加工工藝2015/09/09
（一）．魚丸制作1．工藝流程：原料—→預(yù)處理—→水洗—→采肉—→漂洗—→壓榨—→精濾—→擂潰—→成丸—→油炸—→稱量—→成品2．操作方法：1.原料要求魚糜加工原料來源較為豐富，不受魚種大小的限制。既可以是海水魚，如鰻魚、馬鮫魚等，又可用淡水魚，如白鰱，草魚等。魚的個體以1—2斤為宜。且原料魚要求新鮮，不得*變質(zhì)，否則會影響成品的質(zhì)量。2.原料處理原料處理主要是三去。凍結(jié)的鰻魚從冷庫中取出，置于水槽中過夜，利用室溫緩慢融化，如果急于融化，可用自來水沖淋。待鰻魚解凍后，用刀將頭從鰓下斬去，然后剖開肚
大型全自動煙熏爐功能介紹2015/09/08
1.電腦自動控制程序，可視溫度、濕度曲線圖。2.進口蒸氣閥，控制蒸氣流量，溫度控制，運行可靠，整機溫度溫差小于2度。3.風(fēng)機經(jīng)過3000轉(zhuǎn)每分鐘的平衡校核，zui大風(fēng)速可達(dá)25米每秒，有效保證爐內(nèi)溫度上下、左右均衡。4.煙霧發(fā)生器裝置采用木粒法煙器，發(fā)煙穩(wěn)定，上色快，并且進入箱體的煙霧干凈衛(wèi)生。5.配備高壓管道泵，用于清洗盤管及煙道中的污垢，在盤管及煙道中裝有各種角度高壓噴嘴。6.本機具有烘烤、干燥、蒸煮、冷熏、熱熏、冷卻等功能，用戶可根據(jù)產(chǎn)品工藝要求，靈活選擇工藝要求實現(xiàn)自動控制，達(dá)到熟化和滅
大棗加工生產(chǎn)線相關(guān)知識2015/09/07
棗樹是我國代表性的民族果樹之一。棗樹原產(chǎn)我國，早在遠(yuǎn)古時代，棗樹就與桃、杏、李、栗一起并稱為我國的“五果”。幾千年來，棗樹一直長盛不衰，并深深融入了中華民族的藥食文化和風(fēng)俗習(xí)慣。目前，我國擁有*近99%的棗樹面積和產(chǎn)量，并占有100%的棗產(chǎn)品貿(mào)易市場。大棗生產(chǎn)線由分級機、氣浪清洗機、毛發(fā)去雜機、提升機、烘干機等設(shè)備組成，利用高壓氣泡加噴淋經(jīng)毛刷去雜，進入烘干機，該生產(chǎn)線自動化程度高，生產(chǎn)效率高，清洗效果好，是大棗深加工商家的理想設(shè)備。清洗機工作時，是將紅棗置于多條可滾動的毛刷輥圍成的料斗內(nèi)，毛刷
香腸煙熏爐設(shè)備介紹2015/09/07
烤腸煙熏爐是進行烤腸加工生產(chǎn)的一種食品機械，我們嘗到的很多美味烤腸都是熏出來的?？灸c煙熏爐不僅僅讓我們嘗到了美味，還改變了傳統(tǒng)的生產(chǎn)模式。讓烤腸煙熏工作生產(chǎn)效率更高，既然烤腸煙熏爐如此這般我們就來介紹一下?？灸c煙熏爐主循環(huán)風(fēng)扇送風(fēng)均勻，使?fàn)t體內(nèi)溫度均勻，該機特別采用了雙層不銹鋼散熱器，對爐溫升溫迅速，干燥效果，而目前國內(nèi)同關(guān)產(chǎn)品采用盤管式散熱器，兩者的升溫效果是*的。附有噴淋、清洗功能；采用設(shè)定參數(shù)方式，通用性廣，自動運行中的參數(shù)可修正。烤腸煙熏爐不僅僅是用來進行烤腸煙熏工作，其還適用于香腸、培
油炸機內(nèi)部質(zhì)量測試圖2015/09/07
匯鴻機械專業(yè)生產(chǎn)油炸機、油炸流水線等油炸設(shè)備，同時可為用戶提供薯條薯片流水線的加工工藝。匯鴻機械設(shè)備材質(zhì)優(yōu)良，售后服務(wù)完善，設(shè)備一年保修，終身維修，國內(nèi)用戶可提供上門安裝調(diào)試服務(wù)。匯鴻油炸機加熱方式可分為電加熱、煤加熱等加熱方式，可根據(jù)用戶需求定制相應(yīng)的加熱方式。油炸機可分為油炸單機和油炸流水線，純油型和油水混合型均可定制。設(shè)備型號及生產(chǎn)能力除常規(guī)型號外，可定制特殊型號。
哈紅腸加工工藝2015/09/06
哈爾濱紅腸（100斤）一、主料：去筋瘦肉77斤、肥肉15斤、（肥肉整塊用鹽腌）土豆淀粉8斤、8號腸衣二、腌制料：鹽2.3－2.5斤、NaNO?15克、異vc鈉100克。三、拌餡料：味精20克、糖200克、胡椒粉70克、乳化劑500克、紅曲粉15克、蒜2－3斤（搗碎）工藝流程：1.選肉：要選沒有筋的瘦肉。2.排酸：新殺的生豬放置5－6小時。3.剃筋：把瘦肉剃筋切成大薄片、肥膘肉切成丁。4.腌制：把腌制料混合均勻，用少量稀釋、把腌制料和NaNO?在肉上抹勻并在盆內(nèi)一層一層鋪好，在用塑料膜在上面封嚴(yán)，
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