展會詳情
同期舉辦：中國(福州)國際漁業博覽會
時間：2024年5月31日-6月2日
地點：海峽國際會展中心
【展會背景】
預制菜，是指以農畜禽、水產品為原料配以各種輔料，經預加工(刀切、攪拌、腌制、滾揉、成型、調味)而成的成品或半成品。根據產品深加工程度和食用方便性，預制菜可以分為即食食品、即熱食品即烹食品即配食品四大類別銷售渠道覆蓋餐飲、商超、農貿市場、便利店、電商、專業外賣市場、一般流通等。尤其在餐飲、商超、農貿市場等與餐桌消費密切相關的場所,表現最為搶眼。
2021年中國預制菜市場規模預估為 3459億預制菜市場將向BC端同時加速發展，之后以20%的增長率逐年上升2023 年預制菜市場規模將達到5165億元預計2026年突破萬億元大關。目前國內預制菜市場占食材市場總體的比重還不到10%，以日本60%的滲透率來看，我國預制菜市場在未來5年可以成長為萬億規模，長期超3萬億!資本追逐、玩家涌入,預制菜已成為“風口”,更已成功“入侵”國人的餐桌。這個大千億級的市場,正處在白熱化的競爭格局狀態中。
【展會規模】
展出面積：72000平方米 標準展位：2000個
參展商：1200+家企業參與
【展會優勢】
1、中國預制菜產業領先的行業盛會
2024 中國( 福州 )餐飲食材展暨預制菜產業博覽會作為中國預制菜產業領先的行業盛會，展會規模達 72000 平方米,將匯聚 1200+ 家國內外預制菜產業上下游的優質企業，涵蓋肉類預制菜、水產品預制菜、蔬果凈菜、復合調味料和冷鏈配套包裝等展品，打造預制菜產業一站式展示、交易平臺!
2、同期舉行“2024 中國水產預制菜產業高峰論壇”!
聯合海鮮指南舉行“2024 中國水產預制菜產業高峰論壇”，邀請國內外預制菜產業 300+ 從業大咖圍繞產業市場發展、產品研發、原料市場、供應鏈、餐飲電商新零售渠道等熱門話題展開深度分享,打造中國最具影響力的水產預制菜大宗供應采購交流平臺。
3、100 余家國內餐飲類、零售類相關協會共同助力!
目前，預制菜的銷售渠道基本覆蓋了所有的食品銷售渠道,如餐飲、商超農貿市場、便利店、電商、專業外賣市場、一般流通，預制菜行業越來越受到企業及資本的關注。2024 中國( 福州 餐飲食材展暨預制菜產業博覽會將集合國內各餐飲、零售業態的商協會，共同邀約優質買家，擴大展會覆蓋面 為此次活動帶來最為專業和優質的買家資源 拓展業務合作。
【展覽范圍】
1、預制菜展區：調理肉制品系列、休閑食品系列、醬鹵系列、發酵肉制品系列、高低溫系列、速凍食品、火鍋食材、餐飲食材、人造肉植物蛋白、肉食預制菜原材料、保鮮分割肉、生態有機肉食品、高端牛羊肉、清真肉類展區、家禽和禽蛋類產品、冷凍食品、、人造及天然腸衣、食品添加劑等
2、生鮮配送展區：冷鏈物流服務、溫控供應鏈管理、冷鏈運輸裝備、冷庫建設及倉儲自動化、生鮮加工及包裝生鮮配送新技術、新零售設備及技術等
3、食品加工機械展區：切割分份、切割、真空包裝、冷凍設備、剪結注射、肉餡分份、真空灌裝、、真空滾揉、切碎剝皮、煙熏和烹飪等機械設備、配料及添加劑等、肉類機械、面食機械、、調味品設備、油脂加工設備、中央廚房、加工設備及技術、稱量深加工設備與技術、冷藏冷凍設備、生產車間凈化設備、食品安全追溯體系技術及產品,生產車間凈化設備、清洗設備、殺菌設備、干燥設備、檢測設備及配套器材、食品滅菌、衛生設備等企業。
4、包裝機械展區：枕式立式給袋式包裝機、真空、氣調鎖鮮包裝機、裝盒、充氮、封罐設備、覆膜包裝、打包封箱、開箱、裝箱、碼垛、纏繞、裹包、自立袋、卷膜、拉伸膜、分選、檢重、檢測、殺菌、烘干、均質、消毒、鍋爐、潔凈工具、標簽標識、碼垛機、后道包裝機械、打碼噴碼設備、貼標設備、輸送設備、機器人與自動化、數字化工廠改造、機器視覺、傳感及傳動裝置等。
5、冷鏈包裝配套展區：生產包裝設備、包裝材料、冷鏈物流軟硬件設備等
【目標觀眾】
1、酒店餐飲企業、餐飲連鎖企業、商超便利企業、農貿市場、電商企業、外賣企業、咖啡廳、學校、部隊、醫院、航空、郵輪、列車等領域的配餐企業負責
人等;
2、餐飲食材供應領域的批發商、經銷商、貿易商、零售商、酒店餐飲配送商、食材分銷電商等
3、肉類食品、水產海鮮、冷凍食品等專業市場、食品冷藏物流基地、農貿批發及農副產品交易中心。
【同期活動】
2024中國水產預制菜產業高峰論壇
第五屆福建省餐飲創新發展論壇全國酒店創意菜烹飪大賽暨酒店特色食材推介會
福建省連鎖品牌發展大會
福建省創新菜品技藝交流會全國預制菜產業供需對接會
【2024年展位價格】
1、標準展位：9800元/9㎡，中英文楣板1塊、談判桌1張、椅子2張、射燈2盞
2、光地：980元/㎡，光地36㎡起訂，無任何配置(需要配置應提前向組委會申請)。另需向展館繳納施工管理費用和電費。
【聯系方式】
展位預定: 孫偉18858193065 (微信同) 郵箱: 1536225560@QQ.com
網站:www.fjspjg.cn 地址: 福建省福州市鼓樓區銅盤路軟件園A區22棟
【組織架構】
主辦單位: 中國漁業協會、福建薈源國際展覽有限公司
合作單位：上海勵乾展覽服務有限公司
協辦單位: 福建省進出口商會 福建省漁業行業協會 福建省冷食品協會 福建省水產加工流通協會 福建省批發零售行業協會福建省正餐行業協會 福建省商貿業聯合會 福建省餐飲文化促進會 福州市遠洋漁業發展促進會
支持單位:福建省營養師協會 福建省農產品市場協會 福建省酒店行業協會 福建省蔬菜供應鏈協會甘肅省享飪協會 廣東享飪協會 四川省火鍋協會 珠海市廚師協會 中騰國際團餐產業聯盟 安徽省享飪協會 安衡省團餐配送行業協會里龍江省餐飲享飪行業協會 江西省贛州市享飪餐飲飯店行業協會 遼寧省飯店餐飲協會 吉林省飯店餐飲享飪協會 云南省餐飲與美食行業協鄉河北省飯店烹飪餐飲行業協會 陜西冷凍冷藏協會 天津市烹飪協會 東莞市連鎖餐飲發展促進會 潮州市廚師協會 泰安市餐飲行業協會臺州市黃巖區餐飲協會 陽江市陽東區餐飲行業協會 株洲市餐飲行業協會 南昌市餐飲烹飪行業協會 一碗福州 南平市烹飪行業協會泉港區外燴餐飲行業協會 石獅市餐飲烹飪行業協會惠安縣烹飪行業協會 洪廚烹飪協會 安溪外燴餐飲行業協會
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